+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Киш "лорен" с курицей

Киш "лорен" с курицей
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Почитала я на досуге статью и вспомнила, как мы с сестрой сидели в уютном московском кафе и ели сливочный пирог с сыром именуемый «Киш лорен» и решила сделать его.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тесто:
50 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст.л. холодной воды,
2 ст. муки (у меня стакан=120 г муки!)
щепотка соли

Начинка:
300 г. куриного филе
100 г. лука
щепотка соли
20 г сливочного масла

Заливка:
200 мл сливок
150 г сыра (у меня Ламбер)
2 яйца

Вам также пригодится
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" розовая J1660114
949 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 0,5 л, 15 * 12,4см. Высота борта 4,4см, 5 штук.
139 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками.
2990 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" светло-розовый
248 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
фотоотчеты к рецепту10
Добавить фотографию
135599 ed4 square150
117832 ed4 square150
114782 ed4 square150
114704 ed4 square150
114703 ed4 square150
еще 6
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Замесить тесто и поставить его на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 2
Готовим начинку: Пассеровать лук минуты три, затем добавить мелко нарезанное куриное филе и тушить в течение 10 минут.
Готовим начинку: Пассеровать лук минуты три, затем добавить мелко нарезанное куриное филе и тушить в течение 10 минут.
На весь экран
шаг 3
Готовим заливку: Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить его к предварительно взбитым яйцам, добавить сливки и все тщательно перемещать.
Готовим заливку: Натереть на мелкой тёрке сыр и добавить его к предварительно взбитым яйцам, добавить сливки и все тщательно перемещать.
На весь экран
шаг 4
Смазать форму и равномерно распределить тесто.
На весь экран
шаг 5
Выложить на тесто начинку и залить заливкой.
На весь экран
шаг 6
Поставить в предварительно разогретую до 200 ºС духовку на 40 минут.
Поставить в предварительно разогретую до 200 ºС духовку на 40 минут.
На весь экран
шаг 7
* Я готовила "Киш" не в круглой форме,а прямоугольной и перед подачей нарезала ромбиком.
* Я готовила "Киш" не в круглой форме,а прямоугольной и перед подачей нарезала ромбиком.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(117)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 175
Улия
Улия
09.01.2012 19:04:21

Отличный пирожок! Половину сразу съел сын. Спасибо.Фото прикрепила.

Просто_Кот
Просто_Кот
14.07.2011 13:16:22

Сейчас попробую сделать,спасибо за рецепт,с меня фото и впечатления! =)

Просто_Кот
Просто_Кот
14.07.2011 16:18:40
Просто_Кот,

Пирог шикарный)) только я использовал пармезан и в начинку добавил еще специй: немного черного перца и орегано =) Спасибо! фото выложил ;)

Умида♥
Умида♥
14.07.2011 16:31:43
Просто_Кот,

Мне очень приятно, что Вам понравился Киш, главная награда-это когда по рекомендуемым тобой рецептам готовят ))

ТаИс
ТаИс
16.06.2011 23:39:38

Умида, спасибо за рецепт. Сготовила сегодня на ужин.

Умида♥
Умида♥
17.06.2011 09:04:48
ТаИс,

на здоровье!

Nata
Nata
16.06.2011 16:25:03

умида, с вашего позволения присылаю вам тоже фотографию по вашему рецепту. еще не попробовала, но думаю что получилось так же вкусно, как и симпатично)

Умида♥
Умида♥
16.06.2011 16:26:26
Nata,

Спасибо.))

Елена
Елена
16.06.2011 06:23:40

вчера готовила на ужин, легкий, сливочный, вкуснота!)))спасибо за рецепт!

Умида♥
Умида♥
16.06.2011 09:11:24
Елена,

На здоровье!

Показать еще комментарии