шаг 1/1
Мясо нарезать небольшими кусочками
Залить 3 л воды, варить 1.5 часа (накипь убирать
Лук мелко покрошить
Орехи положить в блендер
Измельчить.
Если блендера нет, орехи можно порубить ножом
В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут
Лук обжарить на растительном масле
Добавить лук в бульон
Затем добавить орехи.
Добавить соус.
Следом добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой.
При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью
этот рецепт можно найци на странице http://www.say7.info/cook/recipe/238-Sup-KHarcho.html. Точно такой же, слово в слово.