Рецепт

Тушеный кабачок

romashka21 июня 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

все пироги,торты,мороженое-надо что-то диетическое!Как для меня это самое оно!А как красиво-летние цвета и много-много витаминов

Ингредиенты

кабачок(у меня 6 средних)
лук 3-4шт.
морковки 3-4шт.
помидор 2-3 шт.
зелень петрушки
чеснок(это зависит от Вашего вкуса-у меня 6 зубков)
масло растительное
соль
смесь перцев
немножко сахара(он усиливает вкус-моя бабушка открыла мне секрет:))
лавровый лист и душистый перец по 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Нарезать кубиками кабачок и положить его в кастрюлю,дать несколько ложек воды.Посолить.Накрыть крышкой.Варить до готовности.15-20 мин.Смотрите сами.

шаг 2/10

Натереть на крупной терке морковку

шаг 3/10

Лук нарезать кубиками и высыпать к морковке в сковороду.Добавить растительное масло.

шаг 4/10

Все обжарить до золотистого цвета

шаг 5/10

Тем временем нарезаем помидорки(в идеале нужно очистить от кожуры,сделав на них крестообразные надрезы, залить крутым кипятком,а потом сразу в холодную воду-и шкурка легко снимается,но у меня не было времени:)...поэтому просто нарезала помидорки

шаг 6/10

Когда лук с морковкой золотистые к ним давайте дружить помидорки.

шаг 7/10

Нарезаем петрушку и мелко чеснок

шаг 8/10

...

шаг 9/10

Когда кабачок готов и все остальное поджарилось-соединяем и пускай знакомятся на медленном огне1-2 мин.Перчим,даем перец душистый,лист,петрушку,чеснок.

шаг 10/10

Готово!!!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

laminga78

12 лет назад

В пору кабачков тоже их часто так готовлю. Люблю кабачки!

romashka

12 лет назад

laminga78,

спасибо:)

12 лет назад

Я дуже люблю кабачки, +5!