Рецепт
Спагетти с карамелизованными орехами и сливочным соусом
Ингредиенты
Ингредиенты
спагетти 200г
орехи(арахис и фисташки)0,5 стакана
сахар 1 чл
молоко 50 мл
сливки 50 мл
сыр 10-15 г
зелень для украшения
соль, специи по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Поставить варить спагетти. Орехи измельчить в блендере и обжарить на сухой сковороде
шаг 2/3
К орехам добавить сахар и кармелизовать их. Добавить молоко и через некоторое время сливки и потушить минут 5-7 до сгущения смеси.Добавить немного сыра(1 ч.л) и сразу снять с огня.Для придания оригинального вкуса можно добавить на этом этапе немного острого перца( любого по вашему вкусу).
шаг 3/3
Спагетти выложить на тарелку. В центр положить орехи. Полить соусом. Украсить пластиночками сыра и петрушкой.
Очень интересный рецепт!Подскажите,пожалуйста,карамель наверное растворяется в сливках или не успевает?
Спасибо за ваше внимание к рецептам и оценкам. Карамель не успевает вся сразу раствориться, да и пока сервируешь успевает немного остыть и опять образуется, причем и соус становится немного карамелизованным.
Я Ваш рецепт записала и попробую обязательно!
Спасибо. Нам очень нравится он.
Рецепт-отличный! С фантазией у вас все в порядке. Очень понравилось закарамелизовать орешки. только я бы сделала чуть по другому-сначала карамель (причем сливки по правилам следует заранее чуть подогреть и вводить тонкой струйкой по краю,дабы не свернулись), а потом в неё засыпала бы орешки:)Вам 5 за потрясающую идею!
Спасибо за оценку и совет, но у нас они не свертываются.
Согласна со всеми высказываниями,очень необычное решение,записала в кк)мои 5с +!!
Я очень люблю спагетти со сливочным соусом, в таком варианте еще не пробовала - спасибо большое за рецепт! Думаю, это интересно и вкусно! 5+голос (4(()
Да вкусно, нам они очень нравятся.
Интересный рецепт!:))
Спасибо.