Рецепт

Клубнично-кокосовые маффины

Sindirella25 июня 2011

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Вкусные-вкусные... Песочно-сочные... Советую попробовать обязательно! Можно печь и с другими свежими или замороженными ягодами. Рецепт нашла у Оли Oldeg, за что ей мои благодарности!

Ингредиенты

140-150 гр. клубники + 6 больших или 12 маленьких клубничек для украшения
80 гр. кокосовой стружки
65 гр. растительного масла
80 гр. сахара
1 яйцо
100 мл. молока
ваниль на кончике ножа
200-210 гр. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя
0,5 ч. л. соды
щепотка соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Добавить в тесто клубнику и стружку. Аккуратно перемешать. Не мешайте долго и интенсивно, чтобы ягоды не окрасили тесто в красный цвет.

шаг 2/5

Разложите в формочки и выпекайте при 190 гр. около 20 минут.

шаг 3/5

Смачного!

шаг 4/5

Клубнику нарезать кусочками и смешать с кокосовой стружкой

шаг 5/5

Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, молоко, ваниль, взбить. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, добавить частями в яично-молочную смесь. Перемешать деревянной лопаткой.

Комментарии — 34

Тата

12 лет назад

Танюша,выглядят кексики очень ягодно!Беру рецепт!

Sindirella

12 лет назад

Тата,

Бери-бери, Татка!:))

Анна

12 лет назад

Бесподобно!!!Столько хороших рецептов с клубничкой,а у нас ее нигде нет:((С нетерпением жду вторую волну клубничного сезона!Синди,спасибо,забираю себе,надеюсь еще будет возможность им воспользоваться!5!

Sindirella

12 лет назад

Анна,

Анечка, я тоже буду рада, если воспользуешься!

Сюрреалистичная

12 лет назад

Татьяна, ягодная красота,обязательно беру в кк,голосую))

Sindirella

12 лет назад

Сюрреалистичная,

Большое спасибо!

Сима♥