Рецепт
Малиновый пирог с персиком и вишней
Описание
Сегодня у моей доченьки день рождения! Обычно мы переносим праздники до окончания поста, но сегодня решили отметить постными угощениями. А на сладкое, разумеется, будет этот яркий пирог! :) Для тех, кто не соблюдает пост, вместо предложенного теста используйте песочное или любое другое на Ваш вкус! :)
Ингредиенты
Ингредиенты
Для формы Ф18см:
200 г муки
100 мл растительного масла
100 мл воды
щепотка соли
150 г вишни без косточек
3 половинки консервированных персиков
200 г малины
3 ст.л. вишневого соуса
10 г желатина
150 мл персикового сиропа
1 ч.л. сахара
Для вишневого соуса:
80 г вишни без косточек
20 г сахара
0,5 ч.л. крахмала
0,5 ст.л. Бэйлис
20 мл воды (или 3 ст.л. вишневого компота)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Получится вот такой шарик. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 20 минут.
шаг 2/17
Желатин замочить в 100 мл персикового сиропа до набухания.
шаг 3/17
Тесто выложить в разъемную форму для выпечки, распределить руками по дну и сделать небольшие бортики.
шаг 4/17
Затем по кругу выложить вишни.
шаг 5/17
Вокруг персика выложить 2 ряда малины,
шаг 6/17
Застелить бумагой для выпечки, всыпать горох (фасоль) в качестве пресса. Выпекать при 200*С 30-35 минут. Остудить.
шаг 7/17
Приготовить вишневый соус. В кастрюльку выложить вишню, сахар, крахмал и воду. Кипятить 3 минуты или до загустения.
шаг 8/17
В середину положить половинку персика, на него малинку.
шаг 9/17
Добавить Бэйлис, перемешать, остудить.
шаг 10/17
Приготовить тесто. Муку просеять, добавить масло, воду, соль и замесить тесто.
шаг 11/17
Выложить в чашу блендера, измельчить до однородности. В этом рецепте нам понадобится полпорции.
шаг 12/17
Дно выпеченного коржа смазать вишневым соусом.
шаг 13/17
Желатин нагревать на водяной бане до полного растворения, добавить персиковый сироп, перемешать.
шаг 14/17
На вишню выложить кусочки персиков.
шаг 15/17
Подавать с "Праздничным компотом" :) http://www.edimdoma.ru/recipes/25607
шаг 16/17
Пирог залить персиковым желе, поставить в холодильник до полного застывания.
шаг 17/17
На малину выложить еще 2 ряда ягод.
Оля,поздравляю вашу дочьку с днём рождения,пусть у неё сбудуться все мечты,желаю самое главное в жизни, здоровья))))),а пирог я конечно же забираю в КК)) мне перед такой красотой не устоять))) 5++++
Спасибо большое, Самира! :))
Олюшка,дорогая!Поздравляю с праздником тебя и твою доченьку!:))Будьте здоровы и любимы!:))Пирог чудесный получился!:))И ОЧЕНЬ красивый!:))
Спасио большое, Симочка! ;))
Поздравляю от всей души :)) пирог очень красивый! 5
Спасибо, Олечка! :)
Оля, поздравляю!!! Замечательный торт!!! здоровья доченьке и всей семье!!!
Спасибо, Танечка! :))
Ну очень красиво и ярко!!!) Материнская любовь - высшее проявление любви!) Мои поздравления и восхищения твоим ягодным творением!)5!
Спасибо, Евушка, очень приятно! :)
+1)