Рецепт
Главная»Рецепты»
Тортик-закуска из кабачков (с посвящением Тусе)

Тортик-закуска из кабачков (с посвящением Тусе)

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Всем любителям майонеза как холодного соуса или же для тех,кто не прочь "побаловать себя иногда", а в особенности отличному кулинару Тусечке- повсящается!.. П.С.: отличный майонез получается по вот этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/recipes/19922

Ингредиенты

Ингредиенты

•кабачки- 2 шт.
•морковь-1 шт.
•чеснок- 6 зубков.
•картофель- 4 шт. (маленькие)
•огурцы маринованные/соленые- 4 шт. маленьких
•зелень петрушки
•соль
•раст. масло (для жарки кабачков)
•*****************
•Заправка 2 варианта:
•майонез
•или
•сметана+зелень

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Кабачки порезать на кружки засыпать солью и дать постоять для того,чтобы они пустили лишнюю воду.
шаг 2/9
Морковь натереть на крупной терке
шаг 3/9
чеснок- 3 зубка порезать не очень мелко, а остальные 3 зубка пусть огурчики порезать полукружками.
шаг 4/9
Морковь обжарить на оливк. масле минуты 3,добавить чеснок и прожарить до готовности (станет мягкой), добавить рубленную петрушку и потомить еще пару минут.
шаг 5/9
Кабачки пожарить на большом количестве растительного масла и выложить на салфетку, чтоб стек лишний жир. Картофель отварить в мундирах,остудить.
шаг 6/9
Подготовить формы: застелить две глубокие пиалы пищ.пленкой. Первый слой- на дно выложить морковь с чесноком и зеленью. Заправить майонезом/сметаной.
шаг 7/9
Закрыть этот слой еще одним слоем кабачков-сформировав полностью дно будущего тортика-закуски. Прикрыть пищ.пленкой и отправить в холодитьник на час-пропитаться.
шаг 8/9
Подавать порционно- перевернув на тарелку,сняв пленку. украсить зеленью и помидорами-черри. Приятного аппетита!
шаг 9/9
Далее выложить кабачки по краям всей формы и на морковь. Порезать картофель кубиками и выложить на кабачки (по две картошки на порцию. Присыпать давленным через пресс чесноком и немного посолить. Заправить (намазать слой) майонезом/сметаной. След.слой- огурчики (распределить пополам в обе формы)+майонез/сметана. Сверху положить в один слой кабачки и присыпать чесноком пропущенным через пресс.
Комментарии — 109
каТЮША
12 лет назад

Вот это ТОРТИК!!!!! Опять какое то волшебство))) Облизываюсь и завтра прибегу с голосом! )))

Евгения
12 лет назад
каТЮША,

Спасибо, Катюша!:)

Туся
12 лет назад

Хи хи)))Спасибо,Жень,а я как раз сегодня тоже делала кабачковый тортик,немного по другому и начинка...ты может и удивишся,она со сметанкой)))Хотела выложить,ну уж теперь подожду до завтра)))Рецепт майонеза хороший и я как то тоже делала)))

Евгения
12 лет назад
Туся,

гы:) прикольно,Тусь:) Жду рецептик

Сюрреалистичная
12 лет назад

Жени, хорошо,что не выложила пирог из кабачков, а то тут просто были бы одни пироги и тортики из кабачков))Тебе +5))

Евгения
12 лет назад
Сюрреалистичная,

:))))))))))))) спасибо

lapushka
12 лет назад

Я раньше слоями просто выкладывала, когда делала кабачковые тортики, а тут так интересно, 5+1 :)

Евгения
12 лет назад
lapushka,

Я ж как всегда, за идейность:) Спасибо,дорогая:)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Жени, с голосом притопала)+5.

Евгения
12 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru