Ингредиенты

Корж по рецепту Карин Горен:
300 гр пшеничной муки
1/4 ч.л соли
80 гр сахарной пудры
200 гр холодного сливочного масла
1 крупное яйцо
1 ч.л молока/воды/сливок
5 капель ванильного экстракта
Начинка:
200 гр творога
100 гр сметаны 30%
2 ст л сахара
Стакан малины

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

В большую миску просеять муку, всыпать сахарную пудру, соль, добавить порезанное на кусочки холодное масло. Смешать до образования мелкой крошки

шаг 2/9

Выпекать корж 20 минут (+-) до золотистого цвета. Охладить.

шаг 3/9

Творог взбить со сметаной до пышной массы, можно добавить несколько ст л сахара, для сладкости.

шаг 4/9

Добавить молоко (или воду или сливки), ванильный экстракт, размешанное яйцо и перемешать до образования липкой массы

шаг 5/9

духовку разогреть до 180С. Тесто разровнять по форме. Обрезать лишние края. Тесто проколоть вилкой в нескольких местах. Убрать в морозильник на 10 минут.

шаг 6/9

Выложить сверху на корж. Украсить малиной

шаг 7/9

А из лишнего теста получились вот такие печенья к кофе/чаю:)

шаг 8/9

Руками или лопаткой замесить тесто. Укутать пищевой пленкой и отправить на 2 часа в холодильник

шаг 9/9

Достать тесто из холодильника. Разкатать его на бумаге для выпечки, посыпанной мукой толщина 1/2 см. Перенести на этой бумаге, скрутив на скалку и перевернуть тестом вниз на силиконовую форму. d=20см. Я просто поставила форму на тесто и перевернула ее, перевернув тесто вместе с бумагой.

Комментарии — 64

Innessa8

12 лет назад

отличный малинковый тарт!спасибо 55555

НатаЛи

12 лет назад

Innessa8,

Спасибо, Инесса!

Iveta

12 лет назад

Вкусняшка какая!5+

НатаЛи