Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевый пирог

Грушевый пирог

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт этого вкуснейшего пирога я позаимствовала у Андрея Макаревича.Готовила его уже множество раз и с разными наполнителями.Пирог получается сочным,с сильным медовым ароматом.

Ингредиенты

Ингредиенты

3-4 крепких груши
3 ст.л. мёда
сок 0,5 лимона
Тесто:
230-250 гр муки
50 гр грецких орехов
цедра 1 апельсина
100 гр сливочного масла
100 гр мелкого сахара или пудры
1 яйцо
Заливка:
200 гр сметаны
1 ст.л. мёда
1 ст.л.сахара
1 крупное яйцо

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Раскатать оставшееся тесто на пекарской бумаге.Перевернуть его на форму,хорошо прижать края.Снять бумагу,срезать излишки теста.Из них можно вылепить украшение для пирога.Выпекать до готовности(ок.40 минут).Подавать с йогуртом,сметаной или взбитыми сливками.Приятного аппетита!
шаг 2/4
Разогреть духовку до 180*С.Подготовить форму d25 см.Раскатать 2/3 теста на пекарской бумаге,перевернуть на форму и выложить тесто,сформировав бортики.Поверх теста разложить груши.Затем смешать сметану,яйцо,мёд и сахар и залить этой смесью груши.
шаг 3/4
Орехи смолоть в блендере в муку.Смешать все сухие ингредиенты.Затем перетереть их с маслом в крошку.Добавить яйцо и замесить тесто.Убрать его в холодильник на 30 минут.
шаг 4/4
Груши очистить от кожуры,разрезать пополам и удалить семечки.Сложить их в кастрюлю,залить мёдом,лимонным соком и водой(мне хватает 200 мл воды)и проварить до закипания минут 10.Для пикантности можно добавить в сироп тёртого имбиря или розмарина.Остудить груши в сиропе.
Комментарии — 41
Сюрреалистичная
12 лет назад

Таточка,груши с медом,ореховым тестом+сметанная заливка..эх какая диета,по моему это просто не возможно,когда ты такое чудо выкладываешь))Голосую,рецепт у Макаревича не видела,у тебя я его слямзила в кк)мои 5 с плюсом !!))

Тата
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Зарочка,спасибо!))

anna
12 лет назад

Очень интересный рецепт! Люблю выпечку с грушами:) Беру на заметку и голосую. +5 Вам!!!

Тата
12 лет назад
anna,

Спасибо большое!))

Сима♥
12 лет назад

Таточка,пирог волшебный!:0)!Всё как я люблю..и фрукты,и орехи,и мёд..ммм..ВКУСНЯТИНА!:)Я 15-я!

Тата
12 лет назад
Сима♥,

Симочка,спасибо!Точно,ты орешки любишь!))

Вита
12 лет назад

Тата, у Вас сегодня чудо рецепты! Дождусь груш и испеку:) Голос и 5!

Тата
12 лет назад
Вита,

Вита,спасибо!У нас груши ещё не скоро появятся,поэтому я из магазинных пекла!))

Nata
12 лет назад

я тут н аднях тоже грушевый пирог пекла, чуть позже поделюсь)))

Тата
12 лет назад
Nata,

О,Наташ,давай!С удовольствием попробую!))

Больше рецептов на edimdoma.ru