Ингредиенты

кабачки 3 шт.
помидоры 3 шт.
морковь 1 шт.
лук 1-2 шт.
болгарский перец 1-2 шт.
куриное филе 1 шт.
соль, перец, чеснок по вкусу
сыр 40 г
сметана 1 ст.л.
кетчуп 1 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Лодочки кабачков наполняем фаршем, сверху смазать смесью сметаны и кетчупа. Выложить сверху кружками помидоров и посыпать тертым сыром. Запекать 35 минут в духовке при 200*С. После выключения можно дать еще потомиться в духовке около 10-15 минут.

шаг 2/5

Мякоть нарезаем кубиками и обжариваем пока не испарится влага

шаг 3/5

Куриное филе режем на небольшие кусочки и маринуем в специях по вкусу (я мариновала в смеси перцев, кари и паприке). Лук и перец нарезаем мелкими кубиками, натераем морковь.

шаг 4/5

Обжарить овощи в небольшом количестве масла, добавляем курицу, потом кабачки. Смешываем овощи, добавляем дольку чеснока и тушим 5 минут.

шаг 5/5

Кабачки разрезать пополам, ножом обозначаем контур и ложкой выскабливаем мякоть

Комментарии — 2

Ольга♥Ч

12 лет назад

Очень аппетитно, Юля! :)

Юля

12 лет назад

Ольга♥Ч,

Спасибо )