Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Для лазаньи:
1 кг.фарша (у меня был куриный)
9 листиков лазаньи
1 большой болгарский перец
4 помидора
1 крупная морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль,перец,специи - по вкусу
растит.масло для жарки.
Для соуса "Бешамель":
40 гр.муки
40 гр.слив.масла
400 мл.молока
соль, перец - по вкусу
Помимо:
300 гр.тертого сыра
рубленная зелень
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Листья лазаньи отварить до полу-готовности в подсоленной воде.
шаг 2/11
К фаршу добавить овощи,соль, перец, специи, перемешать, тушить под крышкой на среднем огне около 25-30 минут.
шаг 3/11
Пассировать на сковороде мелко порезанный лук и чеснок.Добавить к луку фарш и обжаривать около 10-15 минут.
шаг 4/11
Перец порезать на мелкие кусочки, морковь нарезать соломкой.
шаг 5/11
Помидоры измельчить в блендере.
шаг 6/11
Оставшуюся часть помидор выложить к фаршу, тушить 5 минут.
шаг 7/11
Форму смазать маслом.На дно формы уложить листья лазаньи, сверху слой фарша (1/2 часть), слой тертого сыра, соус, затем снова листья лазаньи, фарш, сыр, соус, сверху листья лазаньи соус, сыр.Отправить лазанью в духовку разогретую до 200*С на 20 минут.
шаг 8/11
Готовую лазанью посыпать зеленью и подать.
шаг 9/11
И...как говорил настоящий мультяшный любитель лазаньи про свою жизнь: "Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!"
шаг 10/11
На отдельной сковороде обжарить морковь и перец, добавить к овощам 1/3 помидор.
шаг 11/11
Пока фарш тушится сделаем соус: в кастрюле растопить сливочное масло.Добавить к маслу муку, перемешать, влить немного молока, перемешать.Снять кастрюлю с огня, влить все молоко, перемешать.Поставить кастрюлю на огонь, мешать непрерывно смесь до загустения.После снять с огня, добавить соль, перец.
Вкусная лазанья:)Я 2-я:)
Спасибо, Симочка:)
Очень красивая лазанья получилась!5+голос:)Я 3-я.
Спасибо за отзыв и голос, Надежда:)
Отличная лазанья! 5+1!
Благодарю:)
Лазанья-это вещь!!!:)5+1!
Полностью с Вами согласна:)
ням-ням! Голосую!
Спасибо:)