Лазанья.
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
Для лазаньи:
1 кг.фарша (у меня был куриный)
9 листиков лазаньи
1 большой болгарский перец
4 помидора
1 крупная морковь
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль,перец,специи - по вкусу
растит.масло для жарки.
Для соуса "Бешамель":
40 гр.муки
40 гр.слив.масла
400 мл.молока
соль, перец - по вкусу
Помимо:
300 гр.тертого сыра
рубленная зелень
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Пока фарш тушится сделаем соус: в кастрюле растопить сливочное масло.Добавить к маслу муку, перемешать, влить немного молока, перемешать.Снять кастрюлю с огня, влить все молоко, перемешать.Поставить кастрюлю на огонь, мешать непрерывно смесь до загустения.После снять с огня, добавить соль, перец.
На весь экран
шаг 2
И...как говорил настоящий мультяшный любитель лазаньи про свою жизнь: "Еще раз моя жизнь была спасена чудом и лазаньей!"
На весь экран
шаг 3
Готовую лазанью посыпать зеленью и подать.
На весь экран
шаг 4
Форму смазать маслом.На дно формы уложить листья лазаньи, сверху слой фарша (1/2 часть), слой тертого сыра, соус, затем снова листья лазаньи, фарш, сыр, соус, сверху листья лазаньи соус, сыр.Отправить лазанью в духовку разогретую до 200*С на 20 минут.
На весь экран
шаг 5
Листья лазаньи отварить до полу-готовности в подсоленной воде.
На весь экран
шаг 6
К фаршу добавить овощи,соль, перец, специи, перемешать, тушить под крышкой на среднем огне около 25-30 минут.
На весь экран
шаг 7
Оставшуюся часть помидор выложить к фаршу, тушить 5 минут.
На весь экран
шаг 8
На отдельной сковороде обжарить морковь и перец, добавить к овощам 1/3 помидор.
На весь экран
шаг 9
Помидоры измельчить в блендере.
На весь экран
шаг 10
Перец порезать на мелкие кусочки, морковь нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 11
Пассировать на сковороде мелко порезанный лук и чеснок.Добавить к луку фарш и обжаривать около 10-15 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Только у меня шаги перепутаны? очень неудобно(
Татьянка, только это у тебя соус Бешамель получился :))
я не спец в готовке но даже у меня получилось довольно вкусно) спасибо за рецепт)
Рада что у Вас получилось:)На здоровье:)
Да-ааа)))Это вкусно!Голосую и ***** и записала в МКК в надежде повторить.
Рада, что Вам понравился рецепт:)
;D)))))Очень подробный рецепт!
хороший вариант
Благодарю:)