Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
1 яйцо
ок.180 мл воды
2,5 ст.муки + 1-2 ст.л для замеса
1 ч.л.соли
Начинка:
300 гр груздей
200 гр варёного картофеля
1 небольшая луковица
или
500 гр груздей
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
В стакан 200 мл разбить яйцо и долить до краёв воды.Перелить в миску,добавить соль и перемешать.Небольшими порциями подсыпать муку и перемешивать.Хорошо замесить тесто.Убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 2/4
Приготовить фарш №1:грузди натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере(мясорубке)вместе с луком,картофель хорошо размять.Смешать все ингредиенты,посолить,поперчить.Фарш №2:грузди натереть на мелкой тёрке,посолить.Через несколько минут хорошо отжать фарш и удалить лишнюю жидкость.
шаг 3/4
Приготовить соус.Для этого смешать сметану,мелко резанный укроп и небольшое количество чеснока.Посолить.
шаг 4/4
Налепить вареники удобной вам формы.Отварить в подсоленной воде.Подавать со сливочным маслом,сметаной или сметанным соусом.Приятного аппетита!
Вкуснотища)) эххх, сразу за грибами в лес захотелось)
Точно!Грибы лучше собирать самим:и прогулка,и свежий воздух,и за грибом наклониться надо(такой мини-фитнес))))
ага)) и после поедания этих вкуснючих вареников опять надо отправляться на мини фитнес)))))
я 7-я :)
Очень вкусно)))5+
Спасибо!)))
ГРузди,грузди,грузди!Вареники - класс!Записала в МКК и буду голосовать.***** за грузди.
Спасибо!))
Тамарочка!Счастливые грибники!Голосую за вареники груздинские))))))))))о!как я их назвала))).
Ням! 5+8
Красавцы, интересно, ты младшего угощала такой взрослой вкусняшкой?;)
Да нет!Нам только 10 месяцев!)))
А знаешь, как ему пахло...нюхает и думает "ничего, вот вырасту и все вкусняхи у вас поотбираю" :)