Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка "Лень лепить котлеты"

Запеканка "Лень лепить котлеты"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Если чесно то я хотела жарить котлеты...но эта ЖАРА изменила мои планы и у меня получилось не то запеканка не то суфле...не знаю...но вкусно..)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 кг. куриного фарша
2 цукини
0,5 стакана молока
2 яйца
панировачные сухари
сушеный укроп
сыр пармезан
соль
белый перец (вы можете взять тот перец который вам нравится..))
для соуса :
2 ст. л. муки
подсолнечное масло
2 ст. л. томатной пасты
куриный бульон
соль сахар

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
фарш посолить поперчить добавить сушеный чеснок и перемешать...
шаг 2/7
добавить 2 яйца и панировачные сухари (добавляйте если у вас фарш очень мягкий...кремоообразный)...и еще раз перемешайте
шаг 3/7
цукини очистите от кожуры и натрите на укупной терке, добавьте в фарш, добавьте молоко...перемешайте..Кожуру цукинИ НЕ ВЫКИДЫВАЕМ!
шаг 4/7
форму для запекания присыпаем панировачными сухарями
шаг 5/7
выкладываем равномерно фарш... мешко рубим кожецу цукини и посыпаем запеканку сферху...
шаг 6/7
натираем пармезан на мелкой терке и слегка присыпаем запеканку..так что бы кожица цукини была хорошо видна и отправляем в духовку 180-200 гр. минут на 40
шаг 7/7
можно съесть и так , а можно сделать соус Соус делаем на небольшом огне и постоянно помешивая...соус я сделала оченб простой на подсолнечном масле обжарила 2 ст. л. муки до однородной массы и кремового цвета, далее я добавила куриный бульон (количество бульона зависит от того какой по консистенции вы хотите соус...я сделала густой.)...когда мука с бульоном стали однородной массой добавляем 2 ст. л. томатной пасты...размешиваем...солим, добавляем сахар...все...
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
samira
12 лет назад

А, какой был гарнир? Мне понравилось,тем более в такую жару играть с едой не получается)))) 5+

Sashen'ka
12 лет назад
samira,

я просто сделала салат из зеленых листьев салата, сырых кабачков и помидора...заправила натуральным йогуртом.)))

lynnaya_sleza
12 лет назад
Sashen'ka,

а мне нравится салат))) 5+

Sashen'ka
12 лет назад
Аленушка
12 лет назад

Сашуля, очень нравятся мне твои "ленивые котлетки", как то, надо бы и мне, так полениться :)) 5+++++!

Sashen'ka
12 лет назад
Аленушка,

ленись на здоровье.)))

Lena
12 лет назад

обожаю запеканки!!! 555, а соус взяла на вооружение-очень понравился!!

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

В соус можно еще травок каких нить напихать...посмотри вот тут http://www.edimdoma.ru/recipes/22738 тут я сердце в таком соусе тушила.)))

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

ага, попробую и с травками))))

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

/))) мне нравится такая основа

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

с травками даже вкуснее будет)) и самое главное его же можно куда угодно лить!!! ну кроме десертов и супов конечно))

Lena
12 лет назад
Lena,

+1 первая!!!

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

гы.) и последний.)))

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

если сделать его жидким то и как основа для супа покатит.)

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

тогда остаются обделенными только десерты, хотя...

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

эт да..гранита под томатным соусом это уж больно феерично..)

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

ну почему же))) если вместо бульона добавить молоко, а вместо томатной пасты какой-нить сироп и из травок ток мяту оставить, то пойдет даже к граните)))))

Lena
12 лет назад
Lena,

и масло заменить сливочным)))

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

нееее..эт уже не то.)

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

я сегодня твой чудо соус к паровым овощам пристроила и слопала на ужин. ооочень понравился, теперь он будет частым гостем в моем меню))) фото повесила уже, ток у меня он почему то получился ни таким ярким как у тебя: может томатной пасты меньше, а может такая паста попалась)ну не суть, главное что это ВКУСНО!

Sashen'ka
12 лет назад
Lena,

Зыка..за фото +5... а на счет цвета.. у меня в рецепте "разбитое сердце" тоже бледный соус получился..томатная паста подвела..так ак я поленилась идти за своей любимой в другой магазин...вот такой яркий цвет дает томатная паста "помидорка"...

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

скорее всего, так оно и есть)))

Lena
12 лет назад
Sashen'ka,

скорее всего, так оно и есть))) и травки я сушеные добавляла мои любимые французские травы))

ТаИс
12 лет назад

Хорошо получилось и полезней , чем котлетки )))+5

Sashen'ka
12 лет назад
ТаИс,

..)) неповеришь..а хотелось то вредных котлеток.)

ТаИс
12 лет назад
Sashen'ka,

Вот она жара как на нас действует )))

Sashen'ka
12 лет назад
ТаИс,

и не говори.)

Аленушка
12 лет назад

Голос, обворожительно-ленивой...запеканочке! :))

Sashen'ka
12 лет назад
Аленушка,

сыпасыбо.)

Больше рецептов на edimdoma.ru