Ингредиенты

3 баклажана
3 кабачка
2 зубка чеснока
3-4 ст.л. майонеза (я беру свой домашний)
для кляра:
2 яйца (желтки)
100 мл. молока
50 мл. сливки
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. мука
соль, перец
базилик, петрушка, кенза

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

баклажаны и кабачки помыть и нарезать кольцами, баклажаны замочить в соленой воде на 15 минут, убрать горечь.

шаг 2/4

чеснок пропустить через чесноко-давку и смешать с майонезом, выложить кабачки с баклажанами попеременно горкой перемазав майонезом! приятного аппетита!

шаг 3/4

приготовить кляр: смешать молоко, сливки, сметану, муку, соль, перец, яйца и мелко порубленную зелень

шаг 4/4

пожарить баклажаны и кабачки в кляре

Комментарии — 3

Туся

12 лет назад

Баклажаны как ни приготовь,всегда вкусно!!!!!

Галиюша

12 лет назад

Туся,

Полностью согласна!