Рецепт
Главная»Рецепты»
Пышные оладьи

Пышные оладьи

Рецепт на:
1 персону
Описание
Оладьи получаются воздушные и нежные, а главное не сильно зажаристые, как я люблю!

Ингредиенты

Ингредиенты

• 2 крупных яйца
• 1 3/4 чашки (430мл) кефира (у меня простокваша)
• 1,5 чашки муки (235г)
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. корицы (по желанию)
• 1/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. соды
• 2 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В большой миске хорошо перемешать яйца, добавить кефир, масло и соду. Добавить смешанные муку, разрыхлитель, соль, сахар, корицу и перемешать пока большие комки в тесте не исчезнут. Осторожно, не надо полностью размешивать комки!! Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут.
шаг 2/4
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. (кисточкой) Наливать тесто столовой ложкой.
шаг 3/4
Печь с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, потом перевернуть, придавить лопаткой и печь до готовности.
шаг 4/4
Готовые оладьи НЕ складывать стопочкой. В идеале после выпечки накрывать крышкой (к примеру, от СВЧ).
Комментарии — 16
volga
12 лет назад

Интересный рецепт, а можно заменить разрыхлитель содой?

Катя
12 лет назад
volga,

думаю не стоит заменять.

Иринка
12 лет назад

У меня вот такие не получаются....
Буду теперь пробовать ваш рецепт. Забрала в КК :)

Катя
12 лет назад
Иринка,

у меня тоже впервые такие получились) буду повторять теперь)

samira
12 лет назад

Мои, с радостью съедят,на завтрак оладьи,но у меня не всегда хорошо получаются,смотрю продукты одинаковые,только я корицы не добавляю) незнаю в чём секрет приготовления)))))может быть,я беру продукты на глаз,поетому?

Катя
12 лет назад
samira,

у меня впервые такие пышные вышли, раньше тоже на глаз делала) попробуйте с этими пропорциями)

Цветана
12 лет назад

Мне обалденно,как понравилось,к 5 добавляю голос.

Катя
12 лет назад
Цветана,

:)) спасибо большое!!

Оксанка
12 лет назад

Действительно такие пышные!!!5+1!

Катя
12 лет назад
Оксанка,

спасибо :)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"