Пышные оладьи
Описание рецепта
Оладьи получаются воздушные и нежные, а главное не сильно зажаристые, как я люблю!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- мука1г
- масло растительное2ст. л.
- сахар1ст. л.
- корица0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- сода0.3ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории575кКал23.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В большой миске хорошо перемешать яйца, добавить кефир, масло и соду. Добавить смешанные муку, разрыхлитель, соль, сахар, корицу и перемешать пока большие комки в тесте не исчезнут. Осторожно, не надо полностью размешивать комки!! Накрыть полотенцем и оставить на 15-30 минут.
- Шаг 2
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. (кисточкой) Наливать тесто столовой ложкой.
- Шаг 3
Печь с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, потом перевернуть, придавить лопаткой и печь до готовности.
- Шаг 4
Готовые оладьи НЕ складывать стопочкой. В идеале после выпечки накрывать крышкой (к примеру, от СВЧ).