800 г белой рыбы, не менее 2-х видов
1 луковица
1 фенхель
3 зубчика чеснока
1 банка томатов в соку
400 г картошки
цедра 1 апельсина
семена фенхеля
соль
перец
оливк.масло
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
на масле обжарить мелко нарезанные лук и чеснок, добавить фенхель полукольцами и картофель кружочками. потушить около 5 минут. добавить томаты, цедру, семена фенхеля (измельчить), соль, перец. тушить ещё 5 минут. добавить рыбу крупными кусками, накрыть крышкой и тушить По желанию добавить пару капель рыбного соуса.