Рецепт
Главная»Рецепты»
Сицилийская Пепероната

Сицилийская Пепероната

Рецепт на:
1 персону
Описание
Этот итальянский овощной салат прекрасно подойдет в качестве летней закуски или гарнира. А еще пепероната является низкокалорийным блюдом, на все уходит всего одна ложка масла ;) А вкуса и аромата – мало не покажется! Угощайтесь :)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
1-2 ст.л. винного уксуса
1 ст.л. сахара
2-3 помидора без кожицы
3 сладких перца (лучше разных цветов)
2 зубчика чеснока (в оригинале нет)
2 ст.л. изюма (я не использовала)
2 ст.л. каперсов (у меня маслины)
перчик чили
соль
горсть кедровых орешков
мята

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Перец нарезать полосками (лучше предварительно запечь и снять кожицу).
шаг 2/9
Помидоры нарезать кубиками.
шаг 3/9
Лук обжарить на оливковом масле, добавить винный уксус и сахар,
шаг 4/9
затем помидоры,
шаг 5/9
перцы,
шаг 6/9
изюм, нарезанный чеснок,
шаг 7/9
каперсы. Посолить, поперчить. Тушить минут 15.
шаг 8/9
Дать настояться. А тем временем подготовить листики мяты - вымыть, высушить и отобрать только верхние листочки :)
шаг 9/9
Подавать теплым, посыпав кедровыми орешками (я вспомнила о них уже во время ужина и, как вы понимаете, уже было не до фото ;)) и листиками мяты.
Комментарии — 34
ТаИс
12 лет назад

красота)))

Ольга♥Ч
12 лет назад
ТаИс,

Спасибо, Таня! :)

Лили
12 лет назад

классно!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Лили,

Спасибо, Лили! :)

Hilda
12 лет назад

Отличный вариант ужина для меня, и гарнира к ужину для мужа! :)голосую!

Ольга♥Ч
12 лет назад
Hilda,

Согласна, меня тоже устраивает такой легкий летний ужин :) Спасибо, Hilda ;)

ИринаКулева
12 лет назад

Оля, как красиво, как вкусно:))))))))))) 5+1

Ольга♥Ч
12 лет назад
ИринаКулева,

Спасибо большое, Ирина! И еще постно :)))

ИринаКулева
12 лет назад
ИринаКулева,

Да, Оля, скоро пост и твой рецептик мне очень пригодится:)))

Ольга♥Ч
12 лет назад
ИринаКулева,

Я рада! :))

Еlena_skor
12 лет назад

Ольга у Вас всегда такие не перегруженные, легкие блюда, мне нравятся:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Еlena_skor,

Спасибо, Елена, угощайтесь! :)

Больше рецептов на edimdoma.ru