Рецепт

Вариация на тему:"Мясо-овощная запеканка"

ТаИс03 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Не поверите, планировала сделать куриные тефтели с овощами, а получилось вот что ))) P.S. Вышло вкусно, сытно,низкокалорийно, поэтому с радостью делюсь с вами)))

Ингредиенты

Разъемная форма диаметром 23
Кабачки - 3шт( у меня были небольшие)
Цветная капуста - полвелка
Мясной фарш( у меня куриный)-350 гр
Рис - 50 гр
Лук- 1 шт
Молоко- 300мл
Мука- 2 ст.ложки
Яйцо-1 шт
Сыр моцарелла( вариант мягкого сыра) - 50 гр
Куркума
Чеснок
Ваши любимые специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Делаем тефтели. Отвариваем рис до полуготовности.Смешиваем рис с мясом и сыром яйцом, солим, добавляем любимые специи.

шаг 2/9

Кабачки режем кружочками солим и даем стечь.

шаг 3/9

Делаем соус. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку, перемешиваем, добавляем теплое молоко, мешаем до консистенции густой сметаны, солим, добавляем куркуму( для цвета), чеснок. Остужаем, добавляем натертый сыр.

шаг 4/9

Достаем вот такую красоту....

шаг 5/9

Берем разъемную форму, стелем фольгу. Выкладываем кабачки как на фото.

шаг 6/9

Выкладываем тефтели плотно,пространство между ними заполняем цветной капустой..

шаг 7/9

Заливаем сверху соусом и отправляем в духовку на минут 40-60, на 180 гр.

шаг 8/9

Даем слегка остыть, и аккуратно раздеваем )))Сначала снимаем разъемную форму, потом за края фольги переносим на тарелку, аккуратно удаляем фольгу. Фольгу из под низа удаляем слегка приподнимая края лопаткой.

шаг 9/9

.....невероятно, но это получилось ))) Вот такие тефтели бывают с овощами ))) Приятного аппетита )))

Комментарии — 40

Sashen'ka

12 лет назад

Замечательная запеканочка.))) +5 и голос

ТаИс

12 лет назад

Sashen'ka,

Спасибо, Сашенька!

LapSha (Мария)

12 лет назад

Очень интересная задумка! Вкусно!!!! Забрала твои тефтельки! Спасибо)

ТаИс

12 лет назад

LapSha (Мария),

Скорее экспромт, а не задумка ))) Спасибки!!!

LapSha (Мария)

12 лет назад

ТаИс,

Мой 18ый! Экспромт удался на славу!

ТаИс

12 лет назад

LapSha (Мария),

Спасибо, Машуль!

LENA68

12 лет назад

Mne nravitsa,daje ochen,obyazatelno sdelayu.Spasibo za rezept.

ТаИс

12 лет назад

LENA68,

Пжста, спасибо за оценку )))

Jurate

12 лет назад

Люблю такие веселые перевоплощения - с одного начинаешь, совсем другим заканчиваешь... Особенно когда все равно получилось... Мне очень понравилось и ОOOЧЕЕЕ-НЬ голосовую!

ТаИс

12 лет назад

Jurate,

))))

Надежда

12 лет назад

Мне очень понравилось!

ТаИс

12 лет назад

Надежда,

спасибо!

Показать еще комментарии