Вариация на тему:"мясо-овощная запеканка"

Делаем тефтели. Отвариваем рис до полуготовности.Смешиваем рис с мясом и сыром яйцом, солим, добавляем любимые специи.

Кабачки режем кружочками солим и даем стечь.

Делаем соус. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, добавляем муку, перемешиваем, добавляем теплое молоко, мешаем до консистенции густой сметаны, солим, добавляем куркуму( для цвета), чеснок. Остужаем, добавляем натертый сыр.

Достаем вот такую красоту....

Берем разъемную форму, стелем фольгу. Выкладываем кабачки как на фото.

Выкладываем тефтели плотно,пространство между ними заполняем цветной капустой..

Заливаем сверху соусом и отправляем в духовку на минут 40-60, на 180 гр.

Даем слегка остыть, и аккуратно раздеваем )))Сначала снимаем разъемную форму, потом за края фольги переносим на тарелку, аккуратно удаляем фольгу. Фольгу из под низа удаляем слегка приподнимая края лопаткой.

.....невероятно, но это получилось ))) Вот такие тефтели бывают с овощами ))) Приятного аппетита )))