Ингредиенты

Для теста:
мука - 250 гр,
сливочное масло - 150 г,
сметана - 1 ст.л,
сахар - 2-3 ст.л,
ванильный сахар - 1 ч.л,
щепотка соли.
Для начинки:
ягодный джем (малиновый),
250 г творога,
яйцо,
сахар - 2 ст.л,
любые ягоды для украшения (ежевика).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Приготовить песочное тесто. Муку с солью просеять в миску. Добавить сахар и ванильный сахар. Сверху положить нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить муку со сливочным маслом 5-7 секунд. Должно получится мучная крошка. Яйцо разбить в чистую чашку и слегка взбить. Влить яйцо к мучной крошке. Перемешать мучную смесь с яйцом в чашке 3-5 секунд. Если тесто всё еще рассыпается, то добавить 1 ст.л сметаны и ещё раз перемешать массу. Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в ищевую плёнку и убрать в холодильник на 40-60 минут.

шаг 2/5

Поставить в разогретую духовку на 30 минут. И украсить любыми ягодами, которые у Вас есть.

шаг 3/5

Тесто выложить в формы и наполнить чуть-чуть ягодным джемом.

шаг 4/5

Приготовить творожную начинку. Взбить творог, яйцо и сахар венчиком.

шаг 5/5

Творожную массу выложить поверх джема.

Комментарии — 7

Natalia♥

12 лет назад

Выглядит очень вкусно и заманчиво :)