Это самый, самый, самый вкусный торт!!!:))) Рецепт из моей головы))) Обычно я делаю печенье по рецепту теста http://www.edimdoma.ru/recipes/24587 ..... На выходных делала торт из двух коржей, получилось просто потрясающе!!!))) Этот вариант улучшенный.... в нем целых три коржа:)))))
Ингредиенты
Ингредиенты
Коржи:
150 гр. миндаля,
150-200 гр. сахарного песка,
3 яичных белка,
ванилин.
Крем:
250 гр. маскарпоне,
100-150 гр. сахарной пудры,
ванилин.
Шоколад для украшения.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Разогреть духовку до 170 градусов. Выпекать на пергаментной бумаге 20-25 минут каждый корж, у меня их три. Диаметр формы у меня 18 см.
шаг 2/9
Смешать измельченный миндаль, сахар, белки, ванилин, поставить на водяную баню и нагревать 5-10 минут до растворения сахара и побеления миндальной массы. Снять с бани. Остудить.
шаг 3/9
Измельчить миндаль (с помощью мясорубки, блендера, ...могут остаться достаточно крупные кусочки орехов, ничего страшного).
шаг 4/9
Крем: маскарпоне смешать с сахарной пудрой и ванилином)))))
шаг 5/9
Посыпать тертым шоколадом:))) Дать пропитаться в холодильнике 3-4 часа. Приятного аппетита:))))))))
шаг 6/9
Коржи промазать кремом.
шаг 7/9
...
шаг 8/9
Коржи должны быть сухованы, если слишком жидкие подсушить на той же температуре ещё немного.
такой вариант коржей никогда не встречала...я несколько раз перечитала...я думала что белки нужно взбивать...а нет))) они варятся на водяной бане) супер)!!!
У меня многие рецепты не получаются, очень долго мучаюсь пока найду то, что подходит.... со взбитыми белками мне миндальное печенье не очень нравиться.... как говориться на вкус и цвет.... Попробуй на бане печеньице - оно волшебное))))))))
какой он сочный,пропитанный!спасибо за рецепт 5555555
Спасибо Инессочка:)))))
Думаю что тортик вкусненький!!!Хороший рецепт!555
ОООООООчень вкусненький:))))) Спасибо:))))))
Миндальные коржи-это очень вкусно!А с таким кремом ммм...!:)
Спасибо:)))) У меня печенье просто "испаряется"))))) А торт получился именно таким, какия я его и хотела испечь: ООООчень вкусным:))))))))))
ЗАБИРАЮ!!!!!! и бегу за миндалем.))
Забирай солнце:)))) Жду миндального тортика с твоим фирменным украшением:)))))))
такой вариант коржей никогда не встречала...я несколько раз перечитала...я думала что белки нужно взбивать...а нет))) они варятся на водяной бане) супер)!!!
У меня многие рецепты не получаются, очень долго мучаюсь пока найду то, что подходит.... со взбитыми белками мне миндальное печенье не очень нравиться.... как говориться на вкус и цвет.... Попробуй на бане печеньице - оно волшебное))))))))
Ну, с маскарпоне торт просто обязан быть вкусным, верю!!:)
:))))) Спасибо:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))