Рецепт
Главная»Рецепты»
Панкейки (Puncake) на йогурте

Панкейки (Puncake) на йогурте

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
решила побаловать своих родных на завтрак панкейками ) В этот раз делала на йогурте, получились более нежными по сравнению с панкейками на молоке (по словам родных). Эти будут идеальны с медом.Итак, я готовила в большом количестве, увеличивая пропорции в 3 раза. Пишу изначальный рецепт:

Ингредиенты

Ингредиенты

200 мл йогурта
150 г муки
1 яйцо
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
40 г сливочного масла ( так как сливочное у меня внезапно закончилось, то брала сливочное с растительным, в соотношении 2:1, то есть у меня получилось 80 г масла на 40 г растительного. вы можете просто на сливочном масле)
30 г ( мед с сахаром в соотношении 2:1 - 60 г меда на 30 г сахара, у вас будет 20 г меда на 10 г сахара)
ванилин ( на кончике чайной ложки)
щепотка соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Смешать муку, сахар, ванилин разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
шаг 2/5
Яйцо взбить миксером, продолжая взбивать добавить йогурт, затем растопленное масло и жидкий мед.
шаг 3/5
Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
шаг 4/5
На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка(или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной)
шаг 5/5
Панкейки разложить по по порциям ( ну это кто как кушает, обычно 3 шт, мужчины 5) и полить медом. Можно еще добавить сверху кусочек масла. Приятного аппетита!
Комментарии — 20
НатаЛи
12 лет назад

Алиса, молодчинка! фото-просто супер!

Алиса (VanillaDream)
12 лет назад
НатаЛи,

Натали, спасибо большое)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Алисочка,милая,ты как всегда все аппетитно сотворила,а фотографии как всегда умопомрачительные)))мой голос с кисточкой)))Радуй почаще,без тебя тоскливо(

Алиса (VanillaDream)
12 лет назад
Сюрреалистичная,

мм как приятно слышать (читать) такие слова ^^
спасибо большое)
к сожалению, работаю в напряженном графике и не успеваю готовить, как хотелось бы ( надеюсь что скоро буду почаще вас радовать)
на своем блоге я чаще сижу и обновляю, заходите, там много рецептов которые я не публиковала здесь
http://www.blogger.com/profile/10784353789422942940

Сюрреалистичная
12 лет назад
Алиса (VanillaDream),

Алисочка,милая, я нет-нет,но поглядываю в ваш(твой)блог)))там красота)Буду ждать и тут,с нетерпением)

Алиса (VanillaDream)
12 лет назад
Сюрреалистичная,

конечно скоро буду) сегодня выходная и что-нибудь , да приготовлю :)

LapSha (Мария)
12 лет назад

Соглашусь со всеми, что фото как всегда высший класс! Очень аппетитно!

Алиса (VanillaDream)
12 лет назад
LapSha (Мария),

спасибо) вам аппетитно - а мне приятно )

Оксанка
12 лет назад

Отличные панкейки к завтраку.)!

Алиса (VanillaDream)
12 лет назад
Оксанка,

да, это идеальный вариант)

maria.goltara
12 лет назад

Ооой, вот чего хочу! Кленовый сироп есть, осталось вот такие вот панкейки сделать - и мечта осуществилась! Спасибо за рецепт!

Больше рецептов на edimdoma.ru