Панкейки (Puncake) на йогурте
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон
ОПИСАНИЕ
решила побаловать своих родных на завтрак панкейками ) В этот раз делала на йогурте, получились более нежными по сравнению с панкейками на молоке (по словам родных). Эти будут идеальны с медом.Итак, я готовила в большом количестве, увеличивая пропорции в 3 раза. Пишу изначальный рецепт:
Ингредиенты
200 мл йогурта
150 г муки
1 яйцо
2 чайные ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соды
40 г сливочного масла ( так как сливочное у меня внезапно закончилось, то брала сливочное с растительным, в соотношении 2:1, то есть у меня получилось 80 г масла на 40 г растительного. вы можете просто на сливочном масле)
30 г ( мед с сахаром в соотношении 2:1 - 60 г меда на 30 г сахара, у вас будет 20 г меда на 10 г сахара)
ванилин ( на кончике чайной ложки)
щепотка соли
фотоотчеты к рецепту4
На весь экран
шаг 1/5
Смешать муку, сахар, ванилин разрыхлитель, соду и соль в большой миске.
На весь экран
шаг 2/5
Яйцо взбить миксером, продолжая взбивать добавить йогурт, затем растопленное масло и жидкий мед.
На весь экран
шаг 3/5
Добавить получившуюся смесь в смесь с мукой и размешать до растворения комков. Мешайте ложкой или венчиком,иначе пузырьков не будет. Оставьте тесто на 5-10 мин, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
На весь экран
шаг 4/5
На среднем огне разогреть большую сковородку, смазать раст. маслом. Выливать по половине половника для каждого панкейка(или 2 ст.л.) и жарить, пока на поверхности не появятся пузыри. Перевернуть и жарить, пока панкейк не подрумянится с другой стороны. Смазываем маслом только один раз, потом на сухой сковороде (антипригарной)
На весь экран
шаг 5/5
Панкейки разложить по по порциям ( ну это кто как кушает, обычно 3 шт, мужчины 5) и полить медом. Можно еще добавить сверху кусочек масла. Приятного аппетита!
4.5
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Самые вкусные панкейки!! Очень нежные и ароматные. Превзошёл все мои ожидания! Спасибо! В топе моих рецептов теперь.
Алиса!очень вкусные))нееееежные😋нам понравились!спасибо за рецепт🌸
Спасибо за рецепт!💐
Получилось интересно и вкусно.
Один минус - МАЛО!!!!
У меня тоже тесто было немного густее чем на оладушки...но в итоге похоже все сложилось....И немного я их жироновато испекла, в след раз попробую почти на сухой сковороде....в общем, есть над чем работать )))
очень вкусные и нежные панкейки получаются)) только у меня тесто получилось густое, я его не выливала, а выкладывала на сковородку))
Больше не пеку оладьи, всем нужны панкейки! Разрыхлитель не добавляла, всё равно Очень вкусно.Спасибо за рецепт.