Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты
500гр. лука
500гр. моркови
3кг. кабачков
250гр. томатной пасты (или 500гр. томатного сока)
200гр. майонеза
0,5ст. ложки соли
2ст. ложки сахара
70гр. уксуса
растительное масло
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Кабачки порезать пластинами (зеленые цукини обчистить) обжарить
шаг 2/6
Лук порезать обжарить до золотистого цвета, добавить морковь порезанную кружочками тушить на медленном огне до плуготовности, добавить томатную пасту или томатный сок. тушить пока не станет густое и с тушиться морковь.
шаг 3/6
Соединяем кабачки с зажаркой перемалываем блендером до однородной массы, добавляем майонез и тушим 2 часа (чтоб стало густое)
шаг 4/6
Добавляем соль, сахар, уксус. тушим еще 30 минут.
шаг 5/6
закатать в стерилизованные банки.
шаг 6/6
Приятного аппетита!!!!