Рецепт
Главная»Рецепты»
Мокка-кубики

Мокка-кубики

Рецепт на:
1 персону
Описание
Решил я, что временно хватит эксплуатировать фантазию – она же небезгранична. Поэтому снова обратился к книжке д-ра Эткера «Конфеты». Мне давно приглянулся рецепт «Мокка-кубиков», как оказалось, они и правда великолепны!

Ингредиенты

Ингредиенты

100-120 гр. сливочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»;
50 гр. обжаренных кедровых орешков;
30 гр. измельченных грецких орехов (крупная крошка);
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать. ***Пардон - фото ужасное, но будем реалистами - кофе с маслом вряд ли может смотреться восхитительно!:)***
шаг 2/5
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.***И это фото ужас, дальше будет лучше!:)***
шаг 3/5
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
шаг 4/5
Соединить печенье, кедровые и грецкие орехи с шоколадно-кофейной массой, размешать.
шаг 5/5
Противень (в моем случае форма для запекания, примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
Комментарии — 46
Safisha
12 лет назад

Cупер и несложно 5+1

Вениамин
12 лет назад
Safisha,

Это так, спасибо!

НатаЛи
12 лет назад

Эткер как всегда впечатляет:) Чудо-кубики на высоте! Исполнение от Вениамина супер!

Вениамин
12 лет назад
НатаЛи,

Спасибо, НатаЛи!

Анна
12 лет назад

Это что-то новенькое!Мне очень по душе сочетание с грецкими орешками!Вениамин,прости за глупый вопрос,а сливочное печенье,это песочное?(просто очень редко покупаю в магазине выпечку,отстала от жизни:))

Вениамин
12 лет назад
Анна,

Спасибо! Знаешь, я сам задумался над этим вопросом перед походом в магазин. В итоге выбрал песочное, что-то типа Юбилейного:)

Анна
12 лет назад
Вениамин,

:))спасибо,а то я уже переживать за себя начала!:)

Вениамин
12 лет назад
Анна,

Да ладно:) Сам часто в тупике оказываюсь, особенно с вышеназванным Эткером. А вчера - не поверишь - несколько раз ж-л "Гастрономъ" усомниться заставил в своих умственных способностях, и это только в одном рецепте(позже выложу и его) :)

Анна
12 лет назад
Вениамин,

Жду с нетерпением,предисловие обещает быть интересным:))

Ленор
12 лет назад

кофейные ммм великолепно :)

Вениамин
12 лет назад
NATALY
12 лет назад

Душевно) Голосую!

Вениамин
12 лет назад
NATALY,

Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru