+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Мокка-кубики

Мокка-кубики
Мокка-кубики
Мокка-кубики
27395 ed4 square100
Мокка-кубики
Мокка-кубики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Решил я, что временно хватит эксплуатировать фантазию – она же небезгранична. Поэтому снова обратился к книжке д-ра Эткера «Конфеты». Мне давно приглянулся рецепт «Мокка-кубиков», как оказалось, они и правда великолепны!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100-120 гр. сливочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»;
50 гр. обжаренных кедровых орешков;
30 гр. измельченных грецких орехов (крупная крошка);
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
120541 ed4 square150
120540 ed4 square150
120539 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Противень (в моем случае форма для запекания, примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
Противень (в моем случае форма для запекания, примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
На весь экран
шаг 2
Соединить печенье, кедровые и грецкие орехи с шоколадно-кофейной массой, размешать.
Соединить печенье, кедровые и грецкие орехи с шоколадно-кофейной массой, размешать.
На весь экран
шаг 3
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
На весь экран
шаг 4
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.***И это фото ужас, дальше будет лучше!:)***
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.***И это фото ужас, дальше будет лучше!:)***
На весь экран
шаг 5
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать. ***Пардон - фото ужасное, но будем реалистами - кофе с маслом вряд ли может смотреться восхитительно!:)***
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать. ***Пардон - фото ужасное, но будем реалистами - кофе с маслом вряд ли может смотреться восхитительно!:)***
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Суслик
Суслик
24.08.2011 10:50:31

я их сделала)))))))))))) сказать, словами автора"душевно", это почти ничего не сказать)конфеты были прекрасны) думаю, это наша встреча (моя с чудо конфетами) не последняя и фотоотчет будет в следующий раз)) спасибо большое)))

Вениамин
Вениамин
24.08.2011 19:23:39
Суслик ,

Как здорово! Рад, что Вам понравилось. Спасибо за отзыв и заочно - будущий фотоотчет:)

kitsya
kitsya
18.08.2011 15:33:23

Вениамин, спасибо за рецепт, вчера делала конфетки и добавила в массу коньяк - аромат!!!

Вениамин
Вениамин
18.08.2011 16:57:36
kitsya,

О, спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет - вышло здорово!

Альбина
Альбина
17.08.2011 01:21:36

Такие кубики прелестные!)) С орешками супер!)) Забираю и голосую!))

Галиюша
Галиюша
16.08.2011 16:57:30

За шоколадно-кофейно-ореховые кубики-конфетки)))

Вениамин
Вениамин
16.08.2011 23:09:40
Галиюша,

Спасибо!:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
16.08.2011 15:49:13

Хорошие кубики

Вениамин
Вениамин
16.08.2011 23:09:49
ЮсяЮся,

Спасибо1

Показать еще комментарии