+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Мокка-кубики

Мокка-кубики
Мокка-кубики
Мокка-кубики
27395 ed4 square100
Мокка-кубики
Мокка-кубики
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Решил я, что временно хватит эксплуатировать фантазию – она же небезгранична. Поэтому снова обратился к книжке д-ра Эткера «Конфеты». Мне давно приглянулся рецепт «Мокка-кубиков», как оказалось, они и правда великолепны!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

100-120 гр. сливочного печенья;
200 гр. шоколада «Кофе со сливками»;
50 гр. обжаренных кедровых орешков;
30 гр. измельченных грецких орехов (крупная крошка);
75 мл. воды;
2 ч.л. растворимого кофе;
50 гр. сливочного масла;
Какао порошок (горький) и сахарная пудра – для украшения

фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
120541 ed4 square150
120540 ed4 square150
120539 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Противень (в моем случае форма для запекания, примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
Противень (в моем случае форма для запекания, примерно 15х20 см) застелить бумагой для выпечки, разровнять на ней шоколадную массу ножом/лопаткой. Убрать в холодильник до застывания, примерно на час. После чего нарезать кубиками, присыпать какао-порошком и сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.
На весь экран
шаг 2
Соединить печенье, кедровые и грецкие орехи с шоколадно-кофейной массой, размешать.
Соединить печенье, кедровые и грецкие орехи с шоколадно-кофейной массой, размешать.
На весь экран
шаг 3
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
Печенье измельчить не очень мелко – должна чувствоваться текстура.
На весь экран
шаг 4
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.***И это фото ужас, дальше будет лучше!:)***
Присоединить поломанный шоколад, растопить, помешивая, до однородности массы. Снять с огня, немного охладить.***И это фото ужас, дальше будет лучше!:)***
На весь экран
шаг 5
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать. ***Пардон - фото ужасное, но будем реалистами - кофе с маслом вряд ли может смотреться восхитительно!:)***
Вскипятить воду, добавить кофе, сливочное масло и размешать. ***Пардон - фото ужасное, но будем реалистами - кофе с маслом вряд ли может смотреться восхитительно!:)***
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(81)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Суслик
Суслик
24.08.2011 10:50:31

я их сделала)))))))))))) сказать, словами автора"душевно", это почти ничего не сказать)конфеты были прекрасны) думаю, это наша встреча (моя с чудо конфетами) не последняя и фотоотчет будет в следующий раз)) спасибо большое)))

Вениамин
Вениамин
24.08.2011 19:23:39
Суслик ,

Как здорово! Рад, что Вам понравилось. Спасибо за отзыв и заочно - будущий фотоотчет:)

kitsya
kitsya
18.08.2011 15:33:23

Вениамин, спасибо за рецепт, вчера делала конфетки и добавила в массу коньяк - аромат!!!

Вениамин
Вениамин
18.08.2011 16:57:36
kitsya,

О, спасибо за доверие к рецепту и фотоотчет - вышло здорово!

Альбина
Альбина
17.08.2011 01:21:36

Такие кубики прелестные!)) С орешками супер!)) Забираю и голосую!))

Галиюша
Галиюша
16.08.2011 16:57:30

За шоколадно-кофейно-ореховые кубики-конфетки)))

Вениамин
Вениамин
16.08.2011 23:09:40
Галиюша,

Спасибо!:)

ЮсяЮся
ЮсяЮся
16.08.2011 15:49:13

Хорошие кубики

Вениамин
Вениамин
16.08.2011 23:09:49
ЮсяЮся,

Спасибо1

Показать еще комментарии