Рецепт

Яблочные кексы

Катя17 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Как же прекрасна тренировка с утра, согласитесь? тело просыпается, чувствуешь каждую свою мышцу.. готов к дальнейшим свершениям.. )) обожаю свою работу)) а еще приятно позавтракать вот такими кексами перед) Кексы получаются нежными, шоколадными и сочными.. мне даже брауни напомнили))

Ингредиенты

На 4 кекса:
2 небольших яблока
1 белок
1 стол. ложка отрубей (без горки)
1 стол. ложка молотого нешлифованного риса (без горки)
1 стол. ложка с горкой ржаной муки
1 стол. ложка какао (без горки)
50 мл сыворотки
Ванилин
1 стол.л. меда
½ ч.л. молотого кофе (у меня ореховый)
½ ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Рис я молю вручную, в кофемолке, делаю не сильно мелкий помол, можно заменить рисовой мукой :)

шаг 2/4

Отруби и молотый рис заливаем горячей сывороткой, накрываем крышкой и оставляем на 10—15 минут.

шаг 3/4

Тем временем, яблоки натереть, смешать с белком и медом. Полученную смесь смешать с рисом и отрубями, добавить какао, кофе, разрыхлитель, ржаную муку и тщательно перемешать.

шаг 4/4

Наполнить формы для кексов, выпекать при 180 гр. около 15 минут. Дать остыть в форме.

Комментарии — 18

12 лет назад

Катя, отличные кексы! А кем ты работаешь? Тренером по фитнесу?

Катя

12 лет назад

KL,

спасибо, Оль)
ага, тренером)

olenija

12 лет назад

очень необычное сочетание ингредиентов