Яблочные кексы
Описание рецепта
Как же прекрасна тренировка с утра, согласитесь? тело просыпается, чувствуешь каждую свою мышцу.. готов к дальнейшим свершениям.. )) обожаю свою работу)) а еще приятно позавтракать вот такими кексами перед) Кексы получаются нежными, шоколадными и сочными.. мне даже брауни напомнили))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки2шт.
- отруби1ст. л.
- рис1ст. л.
- ржаная мука1ст. л.
- какао1ст. л.
- сыворотка50мл
- мед1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- яичные белки1шт.
- ванилинпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории436кКал18.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рис я молю вручную, в кофемолке, делаю не сильно мелкий помол, можно заменить рисовой мукой :)
- Шаг 2
Отруби и молотый рис заливаем горячей сывороткой, накрываем крышкой и оставляем на 10—15 минут.
- Шаг 3
Тем временем, яблоки натереть, смешать с белком и медом. Полученную смесь смешать с рисом и отрубями, добавить какао, кофе, разрыхлитель, ржаную муку и тщательно перемешать.
- Шаг 4
Наполнить формы для кексов, выпекать при 180 гр. около 15 минут. Дать остыть в форме.