Булочки и крендельки с яблочно- кокосовой начинкой (к Празднику Яблочный Спас)
Булочки и крендельки с яблочно- кокосовой начинкой (к Празднику Яблочный Спас)
Надежда20 августа 2011
Рецепт на:
1 персону
Описание
Кроме пирога я еще напекла много другой выпечки.Предлагаю вам еще один вариант булочек рулетиков и крендельки.
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто дрожжевое http://www.edimdoma.ru/recipes/25298(по моему рецепту для булочек-рулетиков с корицей)
для начинки:
кокосовая стружка-100гр.
масло сливочное-100гр
сахар-100гр
яблоки
цедра 1 лимона(по желанию,я добавляла).
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Замесить тесто.
шаг 2/5
Готовим начинку:смешать кокосовую стружку,масло, сахар и цедру.Яблоки натираем на крупной терке(лучше натирать непосредственно перед выкладыванием начинки,тогда они не потемнеют и не так будут пускать сок)
шаг 3/5
Тесто раскатываем в прямоугольник 20на40см,сначала выкладывем кокосовую начинку,а затем сверху яблочную и свертываем не очень тугим рулетом,острым ножом нарезаем на булочки 10см в длину,выкладывем на противень на небольшом расстоянии друг от друга.Даем булочкам хорошо подняться 30-35 минут,смазываем желтком и выпекаем 15-20минут при температуре 170-180градусов.
шаг 4/5
Для крендельков:тесто делим на шарики величиной с яблоко,раскатываем в лепешку и делим ее ножом на 4части(получается 4треугольничка).На широкую часть выкладываем начинку и свертываем рогалик,концы рогалика соединяем.Выкладываем на противень,даем подняться,смазываем желтком и выпекаем.
шаг 5/5
Совет от меня:Главное дать изделиям хорошо подняться.От этого зависит качество выпечки,тесто становтся легким и пушистым и быстрее выпекается.Приятного аппетита!
Булочки отменные, здорово, что Вы делитесь своими рецептами:)
Спасибо Виктория,рада,что Вам понравились мои булочки:)
Надежда,очень красивые булочки)) Забираю в КК)))
На здоровье Самира,пеките и радуйте свою семью:)
Какая вкуснятина)))5+1
Спасибо Юра:)Ваши булочки не хуже моих.
Какие аппетитные....беру к себе в КК...спасибо за рецептик)))
Спасибо,пеките на здоровье:)
Надежда,такая вкуснятина)))
Спасибо:)Начинка действительно получилась вкусная.Я еще пеку с кокосом и цедрой,ароматно и вкусно.
27-ая!!!
Спасибо:)