Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонный кекс

Лимонный кекс

Рецепт на:
8 персон
Описание
Никогда не доверяла рецептам, которые написаны в инструкции к технике :) Считала, что они ничем не лучше, чем те, что я готовлю...Но этот кекс я решила приготовить. И не пожалела об этом ни минуты! Теперь такой лимонный кекс я готовлю чаще, чем все остальные кексы. Все очень просто смешать и загрузить в мультиварку. Если у вас нет такой техники- кекс можно смело выпекать в духовке. Пробовала- очень вкусно. В оригинальном рецепте еще добавлен изюм, 100 г. Я пеку без изюма, но добавляю куркуму на кончике ножа -для цвета, шоколадное украшение и масляный крем. Получается очень вкусно!

Ингредиенты

Ингредиенты

Кекс:
150 г размягченного маргарина
150 г сахара
4 яйца
210 г муки
сок одного лимона+ цедра
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка сливочного масла для смазывания формы
Крем (на ваш вкус), у меня:
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Маргарин растереть с сахаром до белого цвета. Добавить яйца, лимонную цедру, лимонный сок, куркуму- все это взбивать миксером на средней скорости 5 минут. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в масляно-яичную смесь, вымешивать 30 секунд. Форму смазать маслом. Так как я готовлю в мультиварке- выпекать нужно было 80 минут в режиме "выпечка". Я думаю, в духовке нужно поставить температуру 180С, и выпекать до золотистого цвета, минут 30-40. После выпечки оставить кекс в форме на 15 минут (когда готовила в первый раз, сразу открыла крышку мультиварки и...кекс "опал"). Только через 15 минут достать из формы и положить на решетку для остывания. Потом можно украсить топленым шоколадом и пропитать масляным кремом. Для этого взбить масло с сахарной пудрой и ванильным экстрактом при помощи миксера на большой скорости в течении 5 минут.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
брэд
12 лет назад

Вы забыли муку в рецепте указать..

НатаЛи
12 лет назад
брэд,

конечно надо:) в пошаговых написала, а в ингредиентах- забыла:))) Спасибо, значит все-таки читают рецепты! :))))

НатаЛи
12 лет назад
НатаЛи,

теперь диалог потерял своий смысл:))) надо было не менять свой коммент;))

брэд
12 лет назад
НатаЛи,

Извините,НатаЛи,мне показалось,что первый получился как претензия;)

НатаЛи
12 лет назад
брэд,

наоборот, приятно, что есть настоящие читатели ;) Спасибо! и можно на "ты" :)

брэд
12 лет назад
НатаЛи,

О.к.:)

Наталья Rasskazova
12 лет назад

Очень красиво!

Софья
12 лет назад

Фото очень красивое!5+!

НатаЛи
12 лет назад
Софья,

спасибо, Софья :)

ИринаКулева
12 лет назад

Натали, фото сногсшибательное!

НатаЛи
12 лет назад
ИринаКулева,

спасибо, дорогая!

Маргаритка*
12 лет назад

яркий такой кексик! куркума дает такой замечательный цвет!;)

НатаЛи
12 лет назад
Маргаритка*,

спасибо, Маргарита! Я раньше шафран добавляла, но и с куркумой неплохо получается. А шафран дороже и сложнее найти достойный.

Маргаритка*
12 лет назад
НатаЛи,

да шафран это тоже хорошо! куркума очень полезная,да еще и цвет такой замечательный дает!

Больше рецептов на edimdoma.ru