Хотела я испечь пышки по Оксанкиному рецепту и вот что получилось. А получилось рассыпчатое, нежное, необыкновенно вкусное печенье. Предполагаю, что сметана в этом "виновата" и, отчасти, моя склонность отступать от оригинального рецепта.
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г сметаны (у меня была очень-очень густая)
1 яйцо
3 стакана муки
Щепотка соли
3 ст. ложки сахара
1/2 ч.л. соды (на мой взгляд, лучше заменить разрыхлителем)
Немного муки пшеничной и кукурузной для раскатки теста
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Сметану смешать с сахаром, солью, добавить соду и 3 столовые ложки муки, хорошенько размешать, добавить яйцо и, вмешивая понемногу, остальную муку, чтобы получилось мягкое тесто. На разделочную доску насыпать 2-3 ложки муки, отделить часть теста и раскатать лепешку толщиной 1 см. Взять ваши любимые формочки и вырезать фигурки. У меня дожидались своего "звездного часа" звездочки. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов до легкого подрумянивания.
шаг 2/4
Вторую часть теста я раскатывала на кукурузной муке и сделала пласт потоньше. Звездочки получились хрустященькими.
Так что спасибо Оксанке за идею, в следующий раз обязательно испеку пышки-шулыки точно по рецепту;))
шаг 3/4
Небольшое отступление. Так как печенья получилось очень много, то пришло мне в голову как-то их разнообразить. Ну вот я их и напомадила, разукрасила, миндальными хлопьями прикрыла.
шаг 4/4
Можно еще покрыть шоколадом, маленькие печеньица я склеила джемом. В общем, баловалась, как могла, вспомнила детство.
..../
.../.
../..
./...
*
тут по идее должна получиться падающаяя звезда! Думаю у вас в почтовых сообщениях увидеть получится))) Бездонна глубь небес над нами.
Постой пред нею, подожди...
И над сентябрьскими хлебами
Сверкают звездные дожди.
Не зная правильной орбиты,
Вразброд, поодиночке,и не зря
Летят из тьмы метеориты
И круто падают, горя.)))
Людмилочка, живопись просто-картинка))Такая ностальгия по детству нахлынула,море радостных воспоминаний, да и какие грустные могут быть грустные мысли о детстве))Голосую за твой звездопад))
Какие красавицы,так и хочется сразу чайка вот с такими вкусными,рассыпчатыми :))))
Спасибо, Люба! Да, хорошо с чаем, и с молоком неплохо!
Мне тоже нравятся печеньки:))
Спасибо, Сима, я рада!
отличное печенько!:))
Спасибо, Иннесса!
..../
.../.
../..
./...
*
тут по идее должна получиться падающаяя звезда! Думаю у вас в почтовых сообщениях увидеть получится))) Бездонна глубь небес над нами.
Постой пред нею, подожди...
И над сентябрьскими хлебами
Сверкают звездные дожди.
Не зная правильной орбиты,
Вразброд, поодиночке,и не зря
Летят из тьмы метеориты
И круто падают, горя.)))
Галиюшенька, спасибо, дорогая! Звездочку поймала:)) Чудесные стихи!
Людмилочка, живопись просто-картинка))Такая ностальгия по детству нахлынула,море радостных воспоминаний, да и какие грустные могут быть грустные мысли о детстве))Голосую за твой звездопад))
Благодарю, милая Зарема. Да, с детством связаны только радостные ощущения! Приятно, что простенькие печенюшки напомнили о нем:))