Рецепт
Главная»Рецепты»
Капрезе для Евы

Капрезе для Евы

Приготовление
10 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Сегодня с утра у меня замечательное настроение, а всё потому, что я зашла на сайт, и первым делом увидела солнечную и яркую яблочную галету от Евы! Я полистала фото, заразилась прекрасным настроением и любовью, исходящими от этих ярких картинок, почувствовала аромат яблочной выпечки. И мне захотелось порадовать Еву! Друзьям дарят лучшее, то, что любят сами, поэтому тебе, безобразница Ева, мой хулиганский Капрезе! Кто считает, что Капрезе - только салат, тот глубоко заблуждается. В нашем случае это пряный сочный коктейль, вобравший в себя августовское солнышко, с воздушной сливочной пенкой, поднимающей настроение до небес! Не верите - попробуйте сами:)

Ингредиенты

Ингредиенты

помидор - 3 шт (600 г)
моцарелла - 100 г
йогурт натуральный - 60-70 мл
базилик свежий - 10 крупных листиков
укроп - 3 веточки
масло оливковое ex.v. - 2 дес.л.
бальзамический уксус - 1 ч.л.
вустерширский соус - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - щепотка
перец чёрный молотый - 2 щепотки
соль - по вкусу
лёд - 6-8 кубиков

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Помидоры положить в кипящую воду на 1 мин, затем в холодную, снять кожицу. Измельчить в блендере порезанные кусочками томаты и базилик, добавить масло. бальзамический уксус. вустерширский соус и специи, всё хорошенько взбить.
шаг 2/4
Лёд измельчить в крошку в процессоре, добавить томатный сок со специями, смешать до однородности.
шаг 3/4
Моцареллу нарезать кусочками, добавить йогурт, соль по вкусу и рубленную зелень укропа, взбить бленднром в пышную пену.
шаг 4/4
В стакан с широким горлом налить томатный сок, сверху аккуратно выложить ложкой сырно-йогуртовый соус, украсить зеленью. Подавать с широкой соломинкой.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Людмила
12 лет назад

Это наверное очень вкусно!

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Людмила,

Людмила, я приготовила и позвала подругу на дегустацию - ей очень понравилось:)

Ленор
12 лет назад

ничего себе капрезе :)

Сюрреалистичная
12 лет назад

Светланочка,ты просто умница))Такой прекрасный сюрприз!!Италия,я отдала тебе сердце)))Голосую!

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Спасибо, Сюрри:))

Ольчик :)
12 лет назад

Шикарный капрезе!)))) Евушка вдохновляет своими вкусняшками!))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Ольчик :),

Да, этого у неё не отнять:)

Евгения
12 лет назад

возьму как я этот капрезе в копилочку!)))

Светлана Горбуненко
12 лет назад
Евгения,

И на здоровье, Евгения! Надеюсь, что не разочарует рецепт!:)

Больше рецептов на edimdoma.ru