Рецепт
Главная»Рецепты»
Томаты в собственном соку

Томаты в собственном соку

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Томаты в собственном соку отлично использовать для приготовления соусов, супов, рагу и т.д. Ну и, наверное, стоит добавить, что на 6 банок я потратила ровно столько денег, сколько стоит одна. Поэтому, приготовить эти томаты еще и экономически выгодно:))) Хотя это не являлось причиной..:) Просто хотелось сделать "натурпродукт", без всяких ГМО и консервантов:))) Вот решила поделиться рецептом. А вдруг кому пригодится?:))

Ингредиенты

Ингредиенты

Понадобится:
5 кг. помидоров;
соль - 2 ст.л., сахар - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
2 кг помидоров (выбрать помельче и потверже) вымыть, сделать надрезы, сложить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
шаг 2/4
Оставшиеся 3 кг помидоров прокрутить на мясорубке и варить 15 минут после закипания, добавив соль и сахар.
шаг 3/4
С помидоров снять кожицу, уложить на 2/3 в сухие стерильные банки. Залить кипящим томатом. Герметично закрыть. Укутать в одеяло до полного остывания.
шаг 4/4
Получается 6-7 700-800-граммовых баночек. Смачного!
Комментарии — 65
Ольга♥
12 лет назад

Я их обожаю!!!

Sindirella
12 лет назад
Ольга♥,

Это у нас с тобой взаимное:))

Суслик
12 лет назад

Танюшка, как раз искала рецепт, чтобы приготовить помидорки на зиму, а тут с утра твой рецептик. Забираю себе и пойду готовить)Спасибо)

Sindirella
12 лет назад
Суслик ,

Ух ты, как здорово! Так что решила? Приготовишь такие?

Суслик
12 лет назад
Sindirella,

Танюш, первый раз без уксуса буду заготовку делать. На следующей недельке выложу фотографию этого красного чуда)) я 17))

Sindirella
12 лет назад
Суслик ,

Буду ждать фото и держать за тебя кулачки!

anna
12 лет назад

Очень классный (и очень своевременный :)) рецепт! Танюша, спасибо! Забираю в КК, тебе +5, а завтра - голос:)

Sindirella
12 лет назад
anna,

Ага, Анютка, как раз сейчас сезон консервирования помидоров:))
Спасибо за комментарий!

anna
12 лет назад
Sindirella,

Привет! Я с голосом:) А еще хотела спросить - через мясорубку ты помидоры с кожурой пропускаешь или тоже нужно ее снимать?

Sindirella
12 лет назад
anna,

Привет! Спасибо за поддержку!
Шкуру уже потом не снимать, через мясорубку со шкуркой. Можно, конечно, и через соковыжималку... Но то сильно круто и помидоров уйдет куда больше, чем 5 кило...:)))

anna
12 лет назад
Sindirella,

Спасибо!:)

Танюшик Ф
12 лет назад

Здорово! Я только вот искала рецепт именно таких помидор! 5+

Sindirella
12 лет назад
Танюшик Ф,

Ух ты, как я вовремя!:))

Каролина
12 лет назад

КЛАСС!!!Танюшечка, рецепт просто замечательный!!))

Sindirella
12 лет назад
Каролина,

Спасибо большое, милая!

Больше рецептов на edimdoma.ru