Рецепт
Перец фаршированный в духовке
Ингредиенты
Ингредиенты
Красный болгарский перец-3 шт
Фарш свинной-0,5 кг
Баклажаны-2 шт
Лук репчатый-1 шт
Сыр твердый-200 гр
Яйца-2 шт
Майонез по вкусу
зелень,специи
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Приготовить свиной фарш добавить:специи можно не жалеть,соль,зелень базилика,яйца.
шаг 2/4
Баклажаны и лук очистить,нарезать кубиками и обжарить в масле до готовности.Остудить немного и добавить в фарш.
шаг 3/4
Перерец разрезать на две половинки ,очистить.В половинки перцев уложить фарш с горкой.
шаг 4/4
Разогреть духовку до 220 градусов.На смазанный маслом противень уложить перцы,накрыть фольгой и выпекать в течении 7-10 мин.,после снять фольгу и выпекать ещё 15-20 мин.Готовые перцы смазать майонезом обильно посыпать зеленью и сыром.1-3 мин. в духовке и можно подавать1
Просится чесночек и какой нибудь соус, может даже бешамель, но можно и с майонезом.
Я обычно добавляю в фарш приправу типа татарской и очень много базилика и немного соевого соуса(для сочности),а там уже можно и чеснок по желанию.Вообще фарш получается с насыщенным вкусом специй(Моя семья обожает много специй но не острых);))))))))))
Все равно очень вкусно. Это хорошая домашняя кухня.