Советую любителям овощных запеканок!
Спасибо Сонюле за прекрасный рецепт!
http://sonulya.livejournal.com/67563.html
Ингредиенты
Ингредиенты
Для соуса:
1 ст. молока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1/2 ст. сыра
1-2 зубчика чеснока, мелко нарезать
щепотка мускатного ореха
соль, перец
Панировочные сухари для посыпки
Кочан цветной капусты
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия и выложить в форму для запекания, покрытую бумагой для выпечки!
шаг 2/4
Приготовьте соус. Для этого масло разогрейте, добавьте чеснок и прожарьте его секунд 30. Затем постепенно добавляйте муку. Активно мешайте, чтоб не образовались комочки. Когда масса станет однородной, тоненькой струйкой начинайте вливать молоко (но не все сразу, а порциями) и продолжайте тщательно мешать. Постепенно влейте все молоко. Варите соус до загустения. Затем снимите с огня, добавьте соль, перец, мускатный орех и сыр.
шаг 3/4
Подготовленную ранее цветную капусту залейте соусом. Сверху присыпте горстью сыра, а поверх него - сухариками. Они подарят запеканке неповторимую корочку.
шаг 4/4
Выпекать до золотистого цвета минут 30-40. Ориентируйтесь по своей духовке. Если любите, чтоб капуста была мягкой, держите подольше.
очень вкусно.голосую.5+1
Очень люблю цветную капусту. В панировке пробовала только в ресторане. Думаю пришла пора и самой приготовить, спасибо за рецепт, записала!
На здоровье! Надеюсь, что рецепт не разочарует! Приятного аппетита!
Уверена, что понравиться! Голосую!
Мои Вам две 5! Замечательный соус для цветной капусты! Первый раз попробовала капусту в панировке в Чехии - безумно вкусно!
Спасибо! :)
Цветная капуста - класс!
сегодня решила сделать капусточку так... только + грибочки добавила... сообщу результат )))
нежно и вкусно, да! мне нравится! очень легкое блюдо (сыра я добавила совсем чуточку правда! :))