Рецепт
Главная»Рецепты»
Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Рецепт на:
1 персону
Описание
На дворе сезон кабачков, самая любимая моя пора. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Ингредиенты

Ингредиенты

250г пасты ( у меня fettuccine)
1 средний кабачок
100г ветчины
100мл молока
100мл сливок (у меня 10%)
200г плавленого сыра (у меня с грибами)
100г твердого сыра (у меня российский)
2 ст.ложки раст. масла
мускатный орех
черный молотый перец
соль
1-2 ст.ложки лимонного сока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Кабачки нарезать тонкими полосками… Обжарить на растительном масле минут 5…
шаг 2/7
Ветчину также нарезаем тонкими полосками…
шаг 3/7
Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр…
шаг 4/7
… доводим до кипения, но не кипятим… Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения… Добавляем натертый на терке твердый сыр…
шаг 5/7
… и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился… Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью… Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, довести до кипения…
шаг 6/7
В воду добавить растительное масло (1 ст.ложку), посолить и отварить пасту аль-денте…
шаг 7/7
Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!
Комментарии — 105
Надежда
12 лет назад

Я 14-я:).Вкусно!

Черешенка
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда!!!

Julia
12 лет назад

Ой и я тут с голосом ))) и 5!

Черешенка
12 лет назад
Julia,

Юль, привет!! спасибо за голос и за то, что в гости забежала)))

Gertruda
12 лет назад

Чудесный рецепт! И соус просто шикарный!!!

Черешенка
12 лет назад
Gertruda,

Спасибо, Леночка!!!

ольга
12 лет назад

Оленька,получилось просто супер вкусно,только вместо ветчины положила копченую колбаску( ветчины не оказалось в холодильнике)спасибо за такие подробные м.к.

Черешенка
12 лет назад
ольга,

Ура!!! Тебе понравилось?!!!Я так рада!!!

Lena
12 лет назад

И я сегодня вашу пасту ела на ужин))))фотоотчет в альбоме)))очень понравилось!!! вкуснятина!!!

Черешенка
12 лет назад
Lena,

Ура!!! Леночка, для меня это лучшая оценка!!! Фото посмотрела, они чудесные!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru