Ингредиенты

* 500 гр. пшеничной муки (у меня вышло немного больше);
* 150 гр. маслин без косточек (а так вполне подойдут и оливки, или например семечки чищенные);
* 1 ч.л. сахара;
* 1,5 ч.л. соли
* 10 гр. сухих дрожжей (но я бы, честно говоря, взяла бы 5 гр.);
* 1 ст. л. растительного(оливкового) масла;
* Растительное (оливковое) масло для смазывания.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Слить жидкость из баночки с маслинами. Просушить. Нарезать крупными кусочками.

шаг 2/5

Муку просеять, добавить нарезанные маслины, соль, сахар, дрожжи и 1 стакан теплой воды, замесить тесто. Тесто вымешивать 10 минут, скатать в шар и оставить в тёплом месте на 2 часа.

шаг 3/5

Затем тесто ещё раз выместить, сформировать лепёшку, выложить на смазанный маслом противень, дать подойти в течении 30 минут.

шаг 4/5

Выпекать в течении 30 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

шаг 5/5

Готовый хлеб вынуть из духовки, верх смазать маслом, накрыть тканевой салфеткой, дать остыть.

Комментарии — 5

Юльянка

12 лет назад

Обожаю домашний хлеб!!! Сама часто пеку) Замечательный рецепт!

vrrrredina

12 лет назад