Думаю, вдохновился на этот эксперимент после рецептов мороженого от Olgalina. Ну и да: второй фактор - осень, с ее медово-инжирными нотами:) Прошу прощения, пошаговые фотографии были удалены по невнимательности, но, впрочем, тут все чрезвычайно легко:) Порция на 7-8 стандартных шариков.
Ингредиенты
Ингредиенты
Творог (здесь 5% жирности) ок. 500 гр.;
Молоко концентрированное (не сладкое) ок. 1/3 320-гр.банки;
Мед жидкий 3-4 ст.л. или чуть больше;
Инжир вяленый 150-200 гр.;
Грецкие орехи и светлый рома для подачи (факультативно)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Творог и молоко хорошо растереть с помощью кухонного комбайна/блендера. Добавить мед, измельченный (достаточно мелко) инжир и еще раз взбить, буквально несколько секунд. Переложить массу в контейнер, пригодный для заморозки и отправить в морозильную камеру на 3-4 часа или чуть больше, пару раз можно перемешать лопаткой. При подачи можно усилить нежный вкус мороженого, например, небольшим количеством меда или шоколада. Ну а я же плеснул немного рома и присыпал орешками. Вышло душевно!
Спасибо! Концентрированное - оно так и называется, по консистенции - между обычным и сгущенным, только не сладкое, а даже чуть солоноватое. Если я правильно Ваш вопрос понял, конечно:)
Спасибо за ответ! Я просто никогда не видела такое, ну или может быть внимания не обращала... Вениамин, и давай на "ты", а то как-то не удобно в нашем-то возрасте))
555!!!! Вот да, инжирно-медовые ноты - это вау!
Спасибо большое!
Смотрится мороженое на фотографии так, как я люблю))) Надо делать))) Вам голос!
Спасибо:)
Пришла с голосом))) 8-я
Отличное мороженое, Вениамин! Простите за вопрос, но что за молоко концентрированное?
Спасибо! Концентрированное - оно так и называется, по консистенции - между обычным и сгущенным, только не сладкое, а даже чуть солоноватое. Если я правильно Ваш вопрос понял, конечно:)
Спасибо за ответ! Я просто никогда не видела такое, ну или может быть внимания не обращала... Вениамин, и давай на "ты", а то как-то не удобно в нашем-то возрасте))
Ах-ах, чуть не забыла, оставляю 30-й)
Полностью подтверждаю Симочкины слова!Сочетание волшебное!
Свасибо за свидетельские показания:))
Вениамин, прекрасный рецепт мороженого, причем на все времена года!!! СУПЕР!!!