Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с творогом

Пирог с творогом

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
Мука 320 г
Сливочное масло 200 г (если Вы используете в качестве начинки домашний творог, то сливочного масла 200 г, а если магазинный можно взять чуть больше масла около 250 г)
Сахар 100 г
Ванильный сахар пол пакетика.
Для начинки:
Творог 700 г
Сметана 2ст.л.
Яйца 6 шт.
Сахар 150 г
Ванильный сахар 1/2 пакетика
По желанию можно добавить около 80-100 г изюма.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/16
Масло положить в морозилку.
шаг 2/16
Муку просеять.
шаг 3/16
Добавить к муке охлажденное масло.Для этого его или же мелко нарезать или натереть на крупную терку.
шаг 4/16
Аккуратно перетереть масло с мукой в мелкую крошку,делать надо это очень осторожно.
шаг 5/16
Добавить сахар и ванильный сахар,опять так же аккуратно,еле касаясь крошки кончиками пальцев.
шаг 6/16
Отставим крошку в сторону,займемся начинкой.Для этого творог перетереть через сито.
шаг 7/16
Если Вы будете добавлять изюм,то для сейчас самое время промыть его и залить кипятком.А я бы посоветовала залить не просто кипятком,а добавить к изюму пакетик чая сорта"Ерл Грей".Изюм будем очень ароматен после такой баньки.
шаг 8/16
Творог протертый переложить в блендер,добавить сметану,ванильный сахар,сахар.
шаг 9/16
Вбить яйца.
шаг 10/16
Взбить в блендере до однородной массы.
шаг 11/16
Изюм отжать и добавить в творог.
шаг 12/16
Крошку разделить на две части.Первую по-больше,вторую чуть меньше.В форму 26см.Высыпать большую половину крошки,разровнять.
шаг 13/16
На крошку вылить творожную начинку.
шаг 14/16
Теперь на начинку высыпать оставшуюся меньшую часть крошки.
шаг 15/16
Делать это аккуратно чтоб не было просветов,равномерно распределить крошку по поверхности начинки.
шаг 16/16
Поставить запекаться в разогретую до 180гр.духовку,на 35-40минут.По истечении этого времени достать и дождаться полного охлаждения.Приятного аппетита.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Наталия
12 лет назад

Юленька, голосую за прекрасный пирог, сама его готовлю частенько- вкусно!!! Только у меня рецепт называется "Королевская ватрушка")))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Наталия,

Наталочка,спасибо:)Вот только дошла до Вашего комента.Я тоже часто готовлю его,раньше правда готовила без изюма,а тут уже почитала что его можно и с яблоками,вообще наверное вкуснятина.Читала рецепт ватрушки,там вроде сода есть,а зачем она в этом рецепте,чесно не поняла,без соды замечательное тесто получается.

Наталия
12 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юленька, я добавляю соду гашеную лимонным соком в творожную часть, честно говоря, не знаю для чего, просто так в рецепте написано... А еще добавляю ягоды и фрукты, очень вкусно получается.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Наталия,

А я побоялась добавить ягоды,подумала что дадут может лишний сок,ну теперь попробую с ягодами,спасибо Наталия:)

Lyudmilae
12 лет назад

Выпечка с творогом - это всегда вкусно!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Lyudmilae,

Спасибо,у меня домашние обожают творог и яблоки,вот и приходиться выкручиваться когда дома очень много творога.

Галина
12 лет назад

Рецепт хороший,только не новый,очень часто печатается!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Галина,

Сори,я уже набрала и "Королевскую ватрушку"даже вроде рецепты не похожи,а где еще вы видели именно этот рецепт?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
Галина,

:))да и еще,Вы уж извините,я всегда привожу к примеру рецепт"Тирамису"смысл в нем один и тот же,а сколько рецептов этого десерта у нас на сайте?А сколько повторяющихся и разница может быть на столько минимальна,чуть ли не в грамме кофе,но...все ж рецепт имеет право быть.Если я вдруг где то нахожу понравившийся мне рецепт,я беру за основу только главные ингредиенты,а вот колличество их и второстепенные ингредиенты всегда меняю,подстраиваю под свой вкус.

CatherineSW
12 лет назад

Юля, спасибо, что радуете красивыми и вкусными блюдами. Вот, читаю ваш рецепт, смотрю на картинки и верю, это будет вкусно!))) 5+1

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
CatherineSW,

Ой спасибо БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ:)))Приятно то как:)

♕Таня♕
12 лет назад

Привет Юляша забежала к тебе на вкусняшку!!!!!! Кусочек еще остался?!!!!!!(хи-хи)!!!! 16-я!!!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
12 лет назад
♕Таня♕,

Остался,остался,это ж для тебя на тарелочке лежит кусочек:)

Больше рецептов на edimdoma.ru