Сэндвич из баклажанов с сыром в хрустящей панировке
Сэндвич из баклажанов с сыром в хрустящей панировке
Альбина04 октября 2011
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
На мой вкус баклажаны лучше всего сочетаются с орехами и сыром и этот рецепт мне очень нравится! Баклажаны так готовит моя тетя, не знаю как это блюдо называется но похоже на сэндвич с расплавленным сыром. Очень вкусно!
Ингредиенты
Ингредиенты
Баклажаны - 2 шт;
Сыр - 150 гр;
Яйцо - 1 шт;
Мука и сухари для панировки;
Укроп и петрушка измельченные - по 1 ст ложке;
Орех грецкий - горсть;
Орегано;
Соль по вкусу;
Сметана 27% - 100 гр;
Масло растительное для жарки.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Баклажаны помыть, обсушить и порезать колечками по 0,5 см толщиной. Количество колечек должно быть четное.
шаг 2/7
Нарезать сыр квадратиками приблизительно такого же размера как баклажанные колечки. Квадратиков сыра должно быть в 2 раза меньше баклажанных колечек.
шаг 3/7
Слегка обжарить баклажаны на оливковом масле с двух сторон. Сложить сэндвич из них и сыра.
шаг 4/7
Измельчить грецкие орехи, отложить немного для присыпки и смешать с панировочными сухарями.
шаг 5/7
Теперь обваливаем каждый сэндвич в муке, окунаем в яичную смесь и обваливаем в смеси сухарей и орехов. Обжариваем на раскаленном масле.
шаг 6/7
Выложить на противень, положить сверху сметану перемешанную с зеленью и запекать 20 мин при температуре 180 гр.
шаг 7/7
Посыпать сверху баклажаны измельченными орешками и оставить еще на 5 минут в духовке. Баклажанчики готовы! Приятного аппетита!
Очень вкусно,проверено на себе:)
Спасибо большое Надежда! Это мой любимый рецепт с баклажанами, только фото неудачные(((
вкуснятинка ммм , обязательно приготовлю
Очень вкусно и красиво! У меня на фото не смотрится, но я рекомендую приготовить))) Спасибо Маргошечка!)))
Баклажаны, сыр, орехи.. Мммм) вкуснота!!
Спасибо Лиличка!)))
Сегодня пришла с голосом!) номер 26!)
Лиличка, спасибо большое!)))
А я 18 -ая!
Спасибо Лиличка!)))
Аппетитно)))5+1
Спасибо Юрочка!))