Фрикасе-это белое мясо в белом соусе , возможны и вариации с грибами, в классическом фрикасе курицу обжаривают в сливочном масле и добавляют муку, я немного внесла свои изменения, но суть осталась классическая! получается очень вкусное и сытное блюдо!
Ингредиенты
Ингредиенты
1 Куриная грудка средняя
300 гр шампиньонов
1 луковица
сливки 20%- 100 мл
сыр пармезан 50 гр
соль, специи(у меня прованские травки)
оливковое масло для жарки
Рис у меня краснодарский элитный 400 гр
Карри
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Грудку разделать на филе и порезать соломкой,лук полукольцами тонко тонко
,шампиньоны порезать не совсем мелко
шаг 2/5
курицу, лук и шампиньоны обжарить на оливковом масле, минут 5
шаг 3/5
посолить, поперчить, добавить прованские травки, и залить в сотейник с курицей сливки и тушить все минут 20 на медленном огне, в конце в сотейник натереть пармезан на мелкой терке и перемешать!
шаг 4/5
пока тушится фрикасе, отвариваем рис, в кипящую воду солим, и насыпаем приправу карри, и варим до готовности, откидываем на дуршлаг, поливаем оливковым маслом, рис готов!
шаг 5/5
выкладываем рис и фрикасе на тарелку
и приятного аппетита! можно украсить зеленью!
Ритусь, очень вкусно!!! У меня мальчишки очень уважают такую курочку с грибами!!! 5+1!
Спасибо Оленька! мы тоже уважаем такую курочку!
да, у нас тоже такая курочка хорошо идет! Лови голос!
спасибо
Красивенько! 5+1
спасибо)))
Блеск!:)) Очень люблю такое:)
спасибо Галиюш!
Супер! 5+1!