Coconut macaroons или просто Кокосинки

1. Белки взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли. 2. Добавить в белковую массу миндальную пудру и кокосовую стружку. 3. С помощью столовой и десертной ложек формировать шарики и выкладывать на выложенный пергаментом противень. 4. Выпекать в предварительно разогретой духовке (170 С) до золотистого цвета - примерно 10-15 мин. Как вариант, можно склеить 2 кокосинки малиновым джемом - получатся шарики с малиновой начинкой:)))