После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные и у них сильно выраженный вкус.
Ингредиенты
Ингредиенты
1 кг белых грибов
4 шт помидор среднерго размера
3 зубчика чеснока
50 гр растительного масла
2 ст л сливочного масла
Соль, молотый черный перец, молотый Чили, паприка.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Отобрать наиболее крупные белые грибы.
шаг 2/4
Грибы мелко порезать. Налить в сковороду растительное масло, добавить сливочное масло и жарить грибы на среднем огне до готовности. Минут 15-20.
шаг 3/4
Помидоры очистить от кожуры, вынуть семена и прокрутить на мясорубке. Грибы также пропустить через мясорубку.
шаг 4/4
Выложить полученный фарш на сковороду и тушить еще минут 5-7 до испарения лишней влаги. Посолить, поперчить, добавить мелко порезанный чеснок. Подавать на стол в охлажденном виде. Очень вкусно намазать на тонкий кусочек бородинского хлеба и добавить веточку петрушки. Можно добавить картофельные чипсы собственного изготовления. Приятного аппетита.
№3!
Большое спасибо!
представляю, как это вкусно))
Спасибо за понимание!
Могу только помечтать! У нас сухо и сейчас вообще никакие грибы не растут, не то что белые. +5.
А нас заливает. Мы гнием.Очень Вам завидую.
Спасибо, Людмила! Эти грибочки выросли во Владимиорской области. Их там сейчас просто море!
Вкусная штука! 5+
Этот рецепт для меня.Грибов насушили и наморозили. Спасибо.
Спасибо за отзыв и оценку!