Рецепт

Лимонно-апельсиновое печенье

Еленушка17 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Такое печенье можно сделать по своему вкусу: можно более хрустящее, а можно более мягонькое внутри!

Ингредиенты

Состав: (на 20 печенюшек)
1 сочный апельсин
1 средний лимон (или половина большого лимона)
Сахар 0.5 стакана - или побольше, на свой вкус. кто как любит!
Растительное масло –6-7 ст.ложек
Мука просеянная – 1.5-2 стакана(мера стакана - 250 мл)
Сода 2/3 чайной ложки без горки

Для украшения: орешки/изюм/глазурь/цедра

Пошаговый рецепт

шаг 1/9

Цитрусовые помыть, разрезать и удалить косточки.

шаг 2/9

В блендере или через мясорубку пропустить цитрусовые вместе с цедрой.

шаг 3/9

К цитрусовому пюре добавьте сахар по вкусу и растительное масло. Перемешайте.

шаг 4/9

Муку просейте с содой и смешайте с цитрусовым пюре.

шаг 5/9

Тесто получится очень мягкое и будет слегка липнуть к рукам.

шаг 6/9

Чтобы удобнее было формировать печенье - смажьте растительным маслом руки

шаг 7/9

Если вы хотите мягкое печенье, то: отщипывайте шарик размером с грецкий орешек, расплющиваете на ладони и выкладываете на смазанный маслом протвень или на пекарскую бумагу. Толщина печенья - не более 0.5 см.

шаг 8/9

Если хотите хрустящее печенье - 1. добавьте в тесто чуть больше муки, чтобы оно было более крутое. 2. Печенье должно быть тонким.

шаг 9/9

Выпекать при 200 градусах 15-20 минут до золотистого цвета. Пекутся очень быстро!

Комментарии — 6

lelishna19

12 лет назад

Очень интересный рецепт. Должно быть очень ароматно! Обязательно попробую. Спасибо!

Еленушка

12 лет назад

lelishna19,

На здоровье, спасибо:)))