Ингредиенты

На 24 штуки:
200г горького шоколада
125г слив. масла
150г грецких орехов
4 яйца
200г сахара
1/2 пакетика ванильного сахара
щепотка соли
160г муки
1/4 пакетика разрыхлителя
150г белого шоколада
50мл сливок
25г кокосового масла (или сливочного)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

150г темного шоколада грубо порубить и растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом.

шаг 2/10

50г темного шоколада мелко порубить.

шаг 3/10

Орешки обжарить немного на сковороде без масла. 100г из них грубо порубить.Шоколадно-масляную смесь перемешать с яйцами. Затем добавить 150г сахара, ванильный сахар, соль, муку и разрыхлитель.

шаг 4/10

Добавить рубленые орехи и темный шоколад.

шаг 5/10

Выложить в хорошо смазанную маслом форму и поставить запекаться в предварительно разогретую до 175°C духовку на 25-30 минут. Затем остудить.

шаг 6/10

Белый шоколад порубить. Сливки, белый шоколад и кокосовое масло растопить на небольшом огне в кастрюле.

шаг 7/10

Снять с огня и равномерно распределить по пирогу. Поставить в холодильник на 60-90 минут.

шаг 8/10

Тем временем в кастрюле карамелизируем сахар (растапливаем) и добавляем оставшиеся орешки, перемешиваем. Выкладываем на бумагу для запекания. Даем затвердеть.

шаг 9/10

Пирог нарезать на 24 части.

шаг 10/10

Выложить сверху карамелизированные орешки (либо целыми, либо порубить их). Приятного аппетита!

Комментарии — 37

Тата

12 лет назад

Настюша,очень приятное сочетание шоколада с грецкими орехами!И заливка вкусная!)))Где продают кокосовое масло?

АнастасияВ

12 лет назад

Тата,

Тамара, спасибо!!! Брауни, действительно, получились очень вкусные!!! ;-) Кокосовое масло куплено в Германии...