Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатное лечо

Томатное лечо

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!

Ингредиенты

Ингредиенты

Состав (на 2 литра)
Лук репчатый - 5 небольших луковок
2 средних моркови
7 болгарских перцев
8 помидоров
2 ст.ложки с горкой томатной пасты
Перчик чили - 1 штучка
соль - 2 ст.ложки без горки (можно чуть больше)
перец черный молотый - 1/3 ч.л без горки
сахар - 3 ст.ложки
уксус яблочный или виноградный - 5 ст.ложек
раст.масло без запаха - примерно полстакана

Пошаговый рецепт

шаг 1/8
Лук очистить, нарезать крупными кусками. Выложить на разогретую сковороду с раст.маслом, обжарить до прозрачности и слегка кремового цвета.
шаг 2/8
Добавить тертую морковь, обжарить на среднем огне до мягкости моркови.
шаг 3/8
Перец очистить, нарезать кусочками, добавить к овощам и тушить примерно 15 минут на среденм огне, иногда помешивая.
шаг 4/8
Добавить 2 ст.ложки томатной пасты и размешать.
шаг 5/8
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать крупно. Перчик чили очистить от семечек и нарезать мелко.
шаг 6/8
Добавить перчик и помидоры к перцу, тушить на среднем огне 15 минут, помешивая, чтобы помидоры пустили много сока.
шаг 7/8
Добавить соль, сахар, черный перец, уксус.
шаг 8/8
Разложить по стерелизованным банкам и наслаждаться всю зиму Есть можно тот час же:)
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Черешенка
12 лет назад

Забираю в свою копилку, спасибо за рецепт тебе и твоей свекрови!!! 5+1!

Еленушка
12 лет назад
Черешенка,

Обязательно передам, благодарю, солнышко:)))

ЮсяЮся
12 лет назад

Забрала себе в КК! Я люблю помидоры!

Еленушка
12 лет назад
ЮсяЮся,

Юленька, на здоровье :)))

Spichka
9 лет назад

Именно такой рецепт искала. Спасибо🌷

Больше рецептов на edimdoma.ru