Рецепт

"Cranachan with raspberries" - десерт из Шотландии

Эллиса28 октября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Это традиционный шотландский десерт из овсяных хлопьев с виски, с добавлением малины и сливок. Кранахан - это быстрый и вкусный десерт.

Ингредиенты

Малина — 100 г
Хлопья овсяные — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Мед — 1 десертн. л.
Виски — 1 десертн. л.
Сливки (жирные 33% ) — 100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Овсяные хлопья высыпаем на сухую сковороду, поджариваем на медленном огне, постоянно помешивая, пару минуты, до изменения цвета, а затем добавляем коричневый сахар и перемешиваем.

шаг 2/6

Когда сахар расплавиться, сковороду убираем с огня и даем хлопьям остыть.

шаг 3/6

Взбиваем сливки до устойчивых пиков, к ним добавляем мед, виски и овсяные хлопья(немного оставляем для украшения), аккуратно перемешиваем.

шаг 4/6

Добавляем малину и еще раз перемешиваем.

шаг 5/6

На дно бокала кладем малину,

шаг 6/6

а сверху выкладываем сливки с овсяными хлопьями и малиной. Украшаем хлопьями овсяными, ягодами малины и кокосовой стружкой.

Комментарии — 10

Вета