Описание
Очень люблю запеченное мясо. Его можно и горячим, и холодным есть.
У меня была немолодая говядина, достаточно жесткая, поэтому я решила ее предварительно замариновать. А маринадом у меня послужил «Дижонез» - смесь майонеза и дижонской горчицы. В последнее время я майонез практически не ем, если только домашний, и почему я купила этот «Дижонез» - не знаю, эффект супермаркета сработал. Вот и дождался он своего часа. Если не любите майонез, то горчицу можно смешать с оливковым маслом. Пока говядина мариновалась, стала искать рецепты. Хотелось чего-то интересного. Вспомнила про рецепт Розмарин рыбы с хурмой и решила, что с мясом будет не хуже. Потом нашла на сайте много рецептов с мясом, но не остановилась на каком-то конкретном. Предположила, что неплохо будет сочетаться говядина с хурмой и айвой. Оказалось, действительно, недурно. Получается душистой и вкусной.
Оригинально! Думаю это вкусненько!
Спасибо, Юля! Вкусно...
Людмила, какой замечательный рецепт! Я уверена, что очень вкусно! Айву обожаю просто, в сочетании именно с мясом. А я на прошлой неделе готовила курицу с айвой и виноградом, тоже вышло очень хорошо. Забираю рецепт в КК, спасибо! И такие фото солнечные, просто праздник какой-то!
Спасибо, Светочка, я старалась))) Мне тоже очень нравится айва в сочетании с мясом, и хурма тоже оказалась не лишней. За фото отдельное спасибо)))
У тебя очень интересные фото, Люда, как будто под сильной вспышкой сделаны.
Света, некоторые фото я редактирую, поэтому получается такой эффект. Не всегда бывает нужное освещение, сейчас готовлю или вечером, или в выходные, но если пасмурный день света явно не хватает.
Люда, я все фото редактирую, потому как снимаю всегда тоже ближе к вечеру:)))
У меня как раз без дела лежит хурма и айва!
Хватит им "бездельничать")))
Я всегда ем любое мясо с фруктами...овощи, как гарнир, отдельно для семьи готовлю... Так что твой рецепт, Людмила, мне очень очень по душе:)
Спасибо, Юрате, я очень рада! Мне тоже очень нравится сочетание мяса или птицы с фруктами.
Замечательный рецепт!А какие куски говядины у Вас?
Спасибо! Лучше всего использовать нежирное мясо, если мариновать в смеси горчицы и майонеза. У меня была вырезка.
Спасибо за ответ!Вы маринуете целым куском или режете?
Мариную и запекаю целым куском, это обязательное условие. А потом разрезаю. Мне больше нравится в качестве холодной закуски, но и горячее мясо тоже вкусно.
Спасибо Вам огромное!Обязательно приготовлю такое мяско!